おはようございます
今年初の愛妻弁当は、父ちゃんの大好物のメンチカツです。

作り置きのハンバーグのたねを成形して
天粉→パン粉をつけて揚げた。
天粉(小麦粉をお水で溶いた物)

今日のだし巻き卵はハム入り。
卵1個に対してハムが2枚。

鮭は自家製冷凍の7割焼きをレンジ加熱しただけ。

人参は、これで型抜きをして茹で鶏のスープを
少量シリコンスチーマー鍋に入れてレンジ加熱した。

後は作り置きの酢の物と広島菜のお漬け物
温かい日の丸ご飯にフードポットには
昨日のお夕飯の野菜スープを入れて
安い
簡単のお弁当に仕上がりました。

今日の下拵え
・人参のスープ煮は作っておきました。
・鮭は自家製冷凍です。
・ハンバーグのたねと酢の物は作り置きです。
・今朝は、ハム入りだし巻き卵焼いて
メンチカツ揚げて、鮭をレンジ加熱して盛り付けしただけです。
調理時間:20分

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