こんばんは

実家ではお雑煮を食べたんじゃけど

私が作ったお雑煮はまだ食べてなかったけ

今日はお雑煮でお夕飯です。

昆布と鰹節で出汁をとり、味付けはお塩、料理酒、みりん。

具材は大根、人参、ごぼう、三つ葉、鶏もも肉

広島産の牡蠣で、母が作ったお餅を焼いて入れた。

薄味じゃけど、牡蠣のよい出汁が出て旨い～。

ひじきの炒り豆腐は、作り置きのひじき煮にお豆腐を加えて

サッと炒めただけ。

もやしの酢の物は、もやしをシリコンスチーマー鍋で

レンジ加熱して、わかめと和えた。

茹で鶏とほうれん草の和え物は、ほうれん草、人参

しめじをシリコンスチーマー鍋でレンジ加熱して

作り置きの茹で鶏をさいて、めんつゆ、すりごまで和えた。

お餅があるけ、ご飯はなし。

今日も楽しく美味しく頂きました。

今日の幸せ

今日は、三人で日曜日の予定を立てて、楽しく会話出来た事です。

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