皆様おはようございます 今回の動画は、白菜とかつお節の塩昆布漬けレシピのご紹介です。 白菜の漬物は塩をふって余分な水分を出してから味付けをして、 一晩ほど置くレシピが一般的ですが、 今回のレシピは短時間で作れるものにしたくてレンジで加熱しました。 それから後は白菜の水分を絞り味付けをするだけ！！ 本当に短時間で作る事ができるので、 思い立ったらすぐに作る事ができますよ。 作り置きも可能なので、お弁当のおかずに お酒のおつまみにもサッと使う事ができ、とても重宝しますよ。 ぜひお試し下さいね。
わかりやすい動画はこちらをクリックしてくださいね
【白菜とかつお節の塩昆布漬け】 ＜材料・作りやすい分量＞ ・白菜 1/6株（約380g） ●かつお節 2g ●塩昆布 10g ●鷹の爪 1本 ＜作り方・調理時間15分・粗熱を取る時間を除く＞ ①白菜は洗って芯を切り、1cm幅にザクザクと切り耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、
600w5分レンジで加熱する。 ②レンジ加熱が終わったら粗熱を取り、 白菜の水気を絞って耐熱容器に入れ●を加えたら良く混ぜ合わせる。 ＜コツ・ポイント＞ ・白菜はレンジ加熱した後、しっかり水気を絞って下さいね。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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