皆様こんにちは いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、秋なすのコチュマヨ炒めレシピのご紹介です。 秋なすが美味しい時期ですね。 そんな時にぜひ！お試しいただきたい今回のレシピは、 なすだけなのにご飯がもりもり進みます。 なので少し濃い目の味付けですがマヨネーズ効果でまろやかな味わい。 ぜひお試し下さいね(^^♪
わかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【秋なすのコチュマヨ炒め】 ＜材料・2人分＞ ・なす 2本（約250ｇ） ・サラダ油 大さじ2 ・いりごま 少量 ●酒・みりん・醤油・マヨネーズ・コチュジャン 各大さじ1 ●すりおろしにんにく 小さじ1 ＜作り方・調理時間15分＞ ①●を混ぜ合わせる。 ②なすは洗ってヘタを切り、乱切りにする。 ③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 なすの皮目を下にして並べ焼き色がつくまで焼く。 ④焼き色がついたら裏返し、 中火で3分ほど焼き●を加えて全体に絡め火を止めていりごまをふる。 ＜コツ・ポイント＞ ・裏返して3分焼いてる間に、 焼けていない断面があれば返しながら全面を焼いて下さいね
普通のキャベツでもお試しいただけます。
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