今日はクリスマスイブ、明日はクリスマスですね。
クリスマスのメニューは決まりましたか？

クリスマスといえばチキン！！
ローストチキンやフライドチキン。

今日のレシピは、クリスマスにピッタリなザクザクフライドチキンです。

あのザクザクチキンで有名な、
某チキンは1度は食べた事がある方も多いと思いますが、
あのザクザク食感が家ではできない！
とのお声を良く聞きます。

それが実は、衣にパン粉を加えてつけるとあのザクザク食感になるんです。

ちょっと洗い物が増えますが、作って良かった〜！！
と思っていただけるレシピになったと思うので、
クリスマスにいかがでしょうか？



【スパイシー！ザクザクフライドチキン】
〈材料・2人分〉
・鶏もも肉 1枚(約300g)
・揚げ油 適量
●にんにく(すりおろし)・顆粒コンソメ 各小さじ1
●薄力粉 大さじ2
●牛乳・醤油 各大さじ1
●卵 1個
●塩こしょう 各少量
★片栗粉 大さじ5
★パン粉 大さじ4
★カレー粉 小さじ2

〈作り方・調理時間15分〉
①鶏もも肉はペーパーで水気を拭き取り、筋があれば取り除き4等分に切る。

②ポリ袋に①と●を入れて良く揉み込む。揚げ油に火をつける。

③バットに★を入れて良く混ぜ、鶏もも肉の上下にまんべんなくつける。

④180度(強火)の揚げ油に③を入れてきつね色になったら裏返し、
中火にして2分揚げてバットに上げて油をきる。

〈コツ・ポイント〉

YouTubeオススメ動画
普通のキャベツでもお試しいただけます。

 

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