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お弁当や日々の食卓に添えるだけで、
パッと明るくなる、栄養たっぷりな人参レシピ。

お酢を使用していますので、
日持ちもして作りおきには最適です。

酸味を和らげるために、まろやかな甘さのはちみつを使用。
マスタードでアクセントをつけて、全体的にしまった味になりました。

【使った調理器具】
★スライサー
★包丁・まな板
★ザル・ボウル
★スケール
★計量スプーン

【材料】（2〜3人分）

【コツ・ポイント】

★人参はスライサーで斜めに切り、何枚か重ねて切ると薄く細くなり、
調味料が絡みやすくふんわりとした口当たりになります。

【アレンジ・用途】
★パンに挟んでサンドウィッチに
★生野菜と和えたり
★冷製パスタに
★かき揚げやお焼きに

【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で4〜5日

次の新作レシピの更新予定は、「かぼちゃの鶏そぼろあん」になります。
材料は、かぼちゃ、鶏ミンチ、後はご家庭にある調味料になります。

保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。

時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★  （変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）


おかずコーデ



（主菜・たんぱく質・ビタミン）
ピーマンの味を味わえるやさしい味付けです。
ささみとピーマンの塩炒め【作りおき】 by 鈴木美鈴





（副菜・ミネラル・ビタミン）
今が旬のもずくを滋養強壮によく疲労回復に効果がある山芋と一緒に。
  山芋ともずくの甘酢和え【作りおき】 by 鈴木美鈴





（副菜・たんぱく質・ビタミン）
新ごぼうを使って、こちらもやさしい味付けの炒り豆腐。
ごぼうたっぷり炒り豆腐【作りおき】 by 鈴木美鈴


今夜の晩ごはんにいかがでしょうか？

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