おはようございます。
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この日の母に届けるお弁当。
・牛焼き肉(たんぱく質・ビタミン)
新玉ねぎと牛薄切り肉を炒め、
砂糖・酒・みりん・醤油で甘辛い味付けにしました。
・厚揚げ豆腐と切り干し大根のうま煮(たんぱく質・ビタミン・ミネラル)
・新玉ねぎとトマトのイタリアンサラダ(ビタミン)
・厚揚げ豆腐と春雨のコクうま煮込み(ビタミン)
厚揚げ豆腐が被るので、
厚揚げ豆腐は抜きで春雨と長ネギだけに。
・もち麦ごはんと梅干し(炭水化物・ミネラル)
白米1:もち麦1で炊き、自家製の梅干しを添えて。
以前より、少しは食べる量が増えてきてくれたので一安心。
見栄えや栄養バランスを意識して、楽しみに感じてもらえるように作るお弁当は作るのも嬉しいね。
とても人気があったお弁当おかず・スープ・家飲みレシピのまとめ記事です。
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