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今日のレシピは、キャベツのコールスローマスタードサラダです♪♪
キャベツのサラダを作る時は、
だいたい塩もみをして作る事が多いのですが、今回はレンジ加熱をします。
その時、ベーコンも一緒に加熱するのでフライパンで炒める手間も省け、時短に繋がります。
後はキャベツの水気を絞って、 マスタードマヨネーズと和えるだけ。
と〜っても簡単に作れますし、結構の量のキャベツを使うので、
キャベツ消費にもお役立ていただけると思います。
キャベツ、ベーコン、コーンが揃ったらぜひ、お試し下さい(*^^*)
【キャベツのマスタードコールスローサラダ】
材料・2人分・キャベツ 1/4玉(350g・芯を除く)
・ベーコン 3枚(60g)
・冷凍コーン 50g
★マヨネーズ 大さじ4
★粒マスタード・砂糖 各小さじ1
・塩こしょう 各少量
作り方・調理時間10分①キャベツ、ベーコンは細切りにして耐熱ボウルに入れ、
ラップをふんわりかけ600wで3分レンジで加熱して水気を絞る。
ラップをふんわりかけ600wで3分レンジで加熱して水気を絞る。
②冷凍コーンは解凍する。ボウルに★を混ぜ合わせ、①と
解凍したコーンを加え、良く混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。
コツ・ポイント・キャベツとベーコンを一緒にレンジ加熱する事で、ベーコンの旨味がキャベツに染み込みます。
・1000w1分48秒
・500w3分36秒
・ベーコンに塩気がありますので、必ず味をみて塩を加えるようにして下さい。
保存方法・保存期間・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
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Commentベーコンの旨味が効いたコールスローサラダ、レンジ調理なので簡単ラクラク～♪キャベツの消費にもオススメです。
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