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娘達が大好きな大根葉のふりかけ。

このおかずは、本当に娘達が大好きで、良く作ったおかずのひとつ。

だからね、大根葉付きの大根があると、凄く嬉しかった〜。

今では、自分で作れるようになり、

私が作った大根葉のふりかけを、

ご飯にかけて食べていたのも、

ついこの前の事のように感じる。

時の流れはあっという間だね。

今日のレシピは、大根葉のふりかけです。

炒めて味付けをする前に、

ちょっとひと手間かけてあげると、グンと美味しくなります。

それは、加熱してエグミとアクを抜く事です。

とっても簡単に作れるので、

身体にやさしいふりかけを、ぜひお試し下さい。

【大根葉のおかかふりかけ】

【材料】(作りやすい分量】

【作り方】(調理時間・10分)

①大根葉は細かく刻んで、耐熱皿に入れラップをかけ、
600wで2分レンジ加熱し、粗熱がとれたら水気を絞る。

②フライパンにごま油をひき強火にかけ、①と★を加え汁気がなくなるまで炒める。

【保存方法・保存期間】

・密封容器に入れ冷蔵保存で4日






下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
直ぐにお試し予定がなくても思い出していただけた時に、
レシピが直ぐに見る事ができます。



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