ご要望がありましたので ﾚｼﾋﾟをご紹介しまーす♪


材料
・蓮根（適当だったので多分300ｇ又は 中ぐらい3本）
・ﾋｼﾞｷ煮（お玉1杯分）
・卵 1個
・白だし100cc
・生姜 少々
・お好み焼き粉 1／2ｶｯﾌﾟ



蓮根は 皮を剥いて 細かく切って酢水に30分付けておきます。



ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに 蓮根・卵・生姜・白だし・ﾋｼﾞｷ煮を入れて ｽｲｯﾁｵﾝ



お好み焼き粉は 揚げる寸前に入れまーす。


お好み焼き粉を入れたらｽﾌﾟｰﾝで丸めながら
油で揚げましょう。



温度は180℃で ﾀﾈを入れたら 中火に落として ｷﾂﾈ色になったら 出来上がりV(^-^)V



餡の作り方
・めんつゆ100cc
・お水 100cc
・水溶き片栗粉 大さじ2


鍋に めんつゆとお水を入れて 沸騰したら 水溶き片栗粉を入れて とろみが付いたら ﾄﾛｰﾘ餡の出来上がりV(^-^)V


熱々のうちに 餡を掛け 彩りに 三つ葉や柚子の皮を入れると 風味を楽しめますょ。




ﾌｳｶさん家のお弁当-SN3L0433.jpg



お弁当にもちろん
おでんや煮物などにもお勧めです。




豆知識
蓮根には ﾋﾞﾀﾐﾝCが多く含まれています。
疲労回復・美肌効果・風邪予防・発ｶﾞﾝ物質などの効果が期待できます。


食物繊維も豊富で 便通を良くする他に 腸内の発ｶﾞﾝ物質を排出して大腸ｶﾞﾝの予防・動脈硬化・高血圧予防が期待できます。


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