おはようございます
今日は昨日よりも暑くなるみたいなので、
父ちゃんにちょっとでも涼しい気分を味わってもらいたくて、毎年恒例の素麺弁当です。
素麺は半束を茹でて、食べやすいように一口ｻｲｽﾞにまとめて、
梅干しとﾍﾞﾗﾝﾀﾞ菜園で出来た大葉を刻みました。
具は、ハム・きゅうり・錦糸卵で、底上げにレタスを敷いてます。
素麺つゆは、氷4個にめんつゆをそのまま入れて、食べる頃には、氷が溶けてちょうど良くなってます。
冷たい麺類の実験を始めたのは、一昨年の夏、私達が埼玉へ来てお弁当を作り始めた時です。冷たい麺類のお弁当は、私の母が父のお弁当に持たせてたのでやってみようと…
でも父は会社に冷蔵庫があったので普通に持たせてたみたいですが、うちの父ちゃん冷蔵庫ない～ので、さてどうしようか？
お家で実験しましたよ～～～
まずは、ﾗﾝﾁｼﾞｬｰでめんつゆを全部凍らせてやりましたが、お昼に全く溶けてな～い(>_<)
次は、小さなｸｰﾗｰﾊﾞｯｸに凍らせたうどんとめんつゆを別容器に入れたけど、これまたうどんが溶けてな～い(>_<)
氷が直ぐに溶けてぬるくなると思いながらやった方法。
ランチジャーで、めんつゆをそのまま入れて、氷4個を入れてみたら大成功＼(^ー^)／
去年の夏から定番ﾒﾆｭｰになりました。
笹の葉寿司♪
笹の葉に酢飯をのせ、その上に山菜や薬味などをのせた長野県、新潟県の郷土料理です。
山菜がなかったので、酢飯に白ｺﾞﾏ、自家製新生姜の甘酢漬けを刻んで混ぜて、ｶﾆｶﾏと豚肉豆板醤炒めをのせた2種類にしました。
そして、それを包んで、ﾘﾝｺﾞと一緒に♪
笹の葉は殺菌効果があるため、お寿司を包むのに最適だそうです。
いつもより量が多い気がしますが、素麺は半束、笹の葉寿司は、ご飯お茶碗1杯分なのでいつもと同じ量です。
今日も、簡単
安いのお弁当に仕上がりました。
父ちゃん
今日も無事故でご帰還下さいね。
今日も２０分歩いて来ました。
５時３０分でも、日差しがきついので、日陰を選びながら歩きました。
お手数でなければ、応援ｸﾘｯｸ宜しくお願いします( ~っ~)/
;;
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ありがとうございました*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
今日も皆様が笑顔で過ごせますように
コメント
コメント一覧 (27)
昨日より暑いなんて～！もうほんと参っちゃいますよね(>_<)
おにぎりでスタミナ、そうめんで涼！
ふうかさんの愛がたっぷりですね(^^)
全ポチ
かなり、バテてます(*_*)
今日のお弁当も、めちゃ美味しそう～(*≧m≦*)麺類、今年初だね(*⌒▽⌒*)
お弁当メニューになるまでに、色んな試行錯誤があるんだねぇ？
よりおいしい物を、食べてもらう為の、努力の結果なんだね('-^*)ok
やっぱ冷たい麺が良いよね～家もあれから毎日でも良いよって言ってるけど・・それじゃぁねぇΣ(･ω･;|||
笹の葉寿司 良いね 今度やってみよう:*:・(￣∀￣)・:*:
ふうかさん、勉強熱心なんですね～☆私だったら、家で試さないでぶっつけ本番しちゃいそう(･ω･)
愛情深い証拠ですね♪私も見習わなくちゃー。
５時半ですでに日差しがあるんですね(´д｀)どーりで暑いはずー。
お疲れ様でした☆
何度も試して
凄く勉強熱心だし
その気持ちを見習いたい
(*^_^*)
旦那ｻﾏへの
愛情がいっぱいだね
( *´艸｀)
笹の葉寿司も
見た目もいぃね♪
美味しそう(〃▽〃)
ガリも入ってるし
暑い日も食欲増しそう♪
(^o^)
今日も美味しそう～≧(´▽｀)≦
麺つゆ、氷入れればいいんですね☆
麵ものを冷たいまま食べさせてあげたいのですが、なかなかいい案が思いつかず…
でもお家で実験するふうかさんが素晴らしいです☆
試行錯誤のうえ！仕上がった素麺弁当♪
ﾆﾋっ(￣▽+￣*)
マネさせて～～☆
こんな♪お弁当だと嬉しいよね
笹の葉寿司も良いよね～
この！弁当箱♪すっごく気に入っちゃツたんだけど
真似しちゃっても良いかな？可愛いんだもん
私も今日からウォーキング復活したよ
同じく５時半でも日差しがヤバイよね～
すでに焼けてしまっているので
これ以上はどうにかしなきゃだよ・・・
応援ポチリンコ凸←マネリンコ(笑)
うちは冷蔵庫があるからいいけど。。。
なるほど！！！
冷たキープは凍りなんですね～(*＾▽＾*)
ふうかさんのお弁当見て
私も急いで梅干し入れちゃいました(*´艸｀*)
アイデア次第でできちゃうのですね。
勉強になりました。
笹のは寿司も素敵です。
ふうかさん笹寿司知ってるんですね～（*´▽｀*）
私が住んでる3個お隣り(笑)の市の郷土料理ですよ☆
ふうかさんも食べた事あります？o(^-^)o
～素麺弁当～素敵ですねｯ♪暑いこの時期ならでわの発想☆さすがフｳｶさんデｽ♪
いつも、勉強させて頂いてますo(^-^)o☆
簡単なようで
大変そうですね(^-^;)
きょうは
膝に水がたまったから
整形外科に来て
帰り道に
馴染みの中華屋ｻﾝで
冷麺とカレーチャーハンの
セットを
頼みました(｡･_･｡)ﾉ
お素麺って、夏！！ってかんじしますよね(*^_^*)
笹の葉寿司もおいしそ～！！
こんなに熱心な研究＆実験のけっかとはヽ(*'0'*)ﾂ
お昼に冷たく美味しくって最高ですね！！！ポチ♪
素麺、夏はｻｲｺｰだよね♪
うちのお嬢も去年好評だった(^^)
梅雨も明けたし、うちも素麺持たせようかな(^ω^)
笹の葉寿司とか超ｵｼｬﾚ♪♪
ふうかちゃんて、ﾎﾝﾄにいろいろ知ってるよね(≧∇≦)尊敬.*ﾟ･｡+
お素麺もお弁当にできるのね(+o+)
夏は、さっぱり、見た目も涼しげで良いですね(*^_^*)
ウォーキング頑張って！！！
夏と言えばお素麺ですね(^-^)/
美味しそう～(o^^o)
笹の葉寿司！！
初めて見ました！！！
新潟県の郷土料理なのですね( ´ ▽ ` )ﾉ
さっばりしてて美味しそうですね(*^o^*)
いつも素敵な愛妻弁当(^^)
真似したくてもこんな完璧なお弁当作れないです(^^;;
暑い日には辛いものが欲しくなります！！
素麺をお弁当にするのも真似っこしちゃいま～す（*´▽｀*）
素敵なお弁当～＞＜！！
愛情タップリ、素敵です。
これだと少し体温も下がりそう。
スバラシイ工夫に頭が下がります。
底上げのレタス、野菜補充にもいいですよね。
もちろん納得の全ぽち！
私も食べたい～ｗｗ
こんにちは(* ^ー゜)ノ
こんな
暑い日は
お昼に素麺食べたくなりますよね～(≧∀≦)
こんなに
素敵な素麺のお弁当さン
感激しましたぁ～( 〃▽〃)
今度
私も
試してみたいと思います♪
ふうかｻﾝの旦那ｻﾝの為の努力には頭が下がります(>_<)
笹の葉寿司、いいですね♪見た目も涼しいお弁当!!旦那ｻﾝゎ幸せ者ですね(//∀//)
忙しさと、肩こりで（笑、なかなかコメ残せず、読み逃げばっかりしてました～（ｽﾐﾏｾﾝ＾＾
これ、いいですね～♪
ランチジャーに、冷たい麺！
氷入れてたら、つゆもいい感じに冷えてますもんねぇ～♪
最近、旦那、弁当無しなんで、今度作る機会があれば真似しますねぇ～♪
お素麺をお弁当で持っていくっていう発送がおもしろくてｲｲですよね(*^^*)
うちの旦那さんもお素麺大好物だから大喜びしそう☆
笹の葉って殺菌効果があるんですね～☆知らなかったです(●´∀｀●)
またまたお勉強になりました♪
今日も１日お疲れさまでした☆夜はゆっくり休んでくださいね♪
もうステキなレシピとお弁当ばっかりでテンションあげあげです＾＾。
トマトのスープもそうめんもニラもそれから、笹の寿司のおにぎり最高です！！
真似たいな～～～～です！
昨日は遊びにこれなくてすみませんm(__)m
そうめんだぁ～
そっか！ご主人は冷蔵庫がないとこでお仕事だもんね(>_<)
試行錯誤だったんだね…
愛情感じるわ(´ψψ｀)
夏は冷たいもの食べたいもんね(*^^*)
笹の葉寿司…わたし新潟人だけど…知らぬ(ToT)
笹の葉に押し寿司にしたご飯包んだのは知ってるけど…(^o^;)
新潟…こう地方はのり巻きの具にクルミを甘辛に煮たのを入れるんだよ♪
毎日工夫したお弁当すごい！
ホントに感心します。
わたしなんて…今朝大寝坊だよ(ToT)
見習わなくちゃ！
朝のウォーキングも日差しが強いよね(>_<)
水分補給忘れないでね(*^^*)
いい事聞きました☆
うちの旦那さんも外での仕事なので、
麺類食べたくなるみたいです(^-^)
遅番の時にチャレンジしてみます♪♪
ありがとう、ふうかさんヾ(＠^▽^＠)ﾉ