こんにちは
今、ﾆﾗがとっても安いですね～♪
そしてニラは栄養満点なので、しっかり食べたい野菜です。
| ニラは、特有の香りがあるユリ科の緑黄色野菜です。特有の香りの元になっているのはアリシンです。 アリシンは、臭いや辛味の成分で、殺菌作用や血液をサラサラにする効果があり、動脈硬化の予防などに有効だとされています。 また、アリシンはビタミンB1と結合すると、アリチアミンという物質になり、ビタミンB1の吸収率をアップさせ、その効果を持続させるので、疲労回復力を高める働きがあります。ビタミンB1の豊富な豚肉やレバーなどと一緒に調理すると効果的です。 ニラの栄養成分は、β-カロテン、ビタミンC、E、B1、B2などのビタミンや、カルシウム、カリウム、鉄などのミネラルが含まれています。 |
材料
・ﾆﾗ 1束 ・白ｺﾞﾏ 適量
・韓国海苔 適量 ・お醤油 大ｻｼﾞ1
・豆板醤 大ｻｼﾞ1 ・ｺﾞﾏ油 大ｻｼﾞ1
①ﾆﾗは小口切りにしてざるに入れて、熱湯をかけて、水切りをして冷まします。
②ﾎﾞｳﾙにお醤油、ｺﾞﾏ油、豆板醤をしっかり混ぜ合わせておきます。
③ﾆﾗが冷めたらしっかり絞って水切りをして②と白ｺﾞﾏと韓国海苔を混ぜ合わせたら出来上がり。 
奥さ～ん♪
ﾎﾟｲﾝﾄょ～♪
韓国海苔がない場合は、普通の海苔を使用しても大丈夫ですよ～♪
豆板醤はあくまでも、我が家好みなので、各ご家庭で調節して下さいね～♪
ご飯のお供に、冷や奴にかけたり、野菜ｻﾗﾀﾞのｿｰｽにしたり、茹でたお肉にかけたり、麺類にもお勧めで何でもあうと思うので我が家では万能ｿｰｽです。
是非お試し下さい～♪
そして
胸肉のﾏﾖﾈｰｽﾞ漬けを、仲良くして頂いてるミカちゃん が、ｶﾂにｱﾚﾝｼﾞして作ってくれました。
とっても、やわらかくて美味しかったって、嬉しい言葉を頂きました。
ミカちゃん作ってくれてありがとう('-^*)/
お手数でなければ、応援ｸﾘｯｸ宜しくお願いします( ~っ~)/
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*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ありがとうございました*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
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