おはようございます


急に気温が下がり、かなり肌寒い朝を迎えましたが、みなさん風邪など引かれてませんか？

今日の愛妻弁当です♪






・鯖の塩焼き

・にんにくの芽巻き天麩羅

・ししとうｳｨﾝﾅｰの挟み揚げ

・桜海老と冬瓜煮

・甘酢蓮根

・黒豆ﾋﾟｯｸ

・海苔入りだし巻き卵

・生麩

・桜塩漬けご飯


桜の塩漬けの瓶詰めを、ｽｰﾊﾟｰで見付けて、季節外れだけど購入

ほんで早速使用、じゃけ季節外れの幕の内弁当♪

お湯のみに、桜の塩漬けとお湯を入れると『桜茶』 おめでたい席で良く出されるよね。


今度、家でも飲んでみよう＼(^ー^)／

にんにくの芽の豚肉巻きは、いつも照り焼きばっかりじゃけ、今日は天麩羅にしたんよ。


甘酢蓮根は、市販の物。

我が家の定番おかずになった、ししとうｳｨﾝﾅｰの挟み揚げは、『揚げるとﾊﾞﾗﾊﾞﾗになる～』とﾒｯｾｰｼﾞを頂くんじゃ

けど、爪楊枝をさして揚げるとﾊﾞﾗﾊﾞﾗにならんよ。

ちょっとしてから、爪楊枝を抜き取ってね。

熱いけ、火傷せんよ～にね。

鯖の塩焼きは、自家製冷凍食品、焼いて冷凍しとくんじゃけど、7割り焼きで冷凍せんといけんよ。

何でか言うたら、ﾚﾝｼﾞ加熱した時に火が入り過ぎて、魚がﾊﾟｻﾊﾟｻになるけなんよ。


お弁当向きの、焼き魚じゃったら、何でも冷凍向き

凄い便利なけ、お勧め

桜海老と冬瓜煮は、昨日のお夕飯からの取り分け。

久々に海苔入りだし巻き卵を作ったんじゃけど、え～具合に出来んかった。

渦巻きを横向きにして、見えんようにすりゃ良かったね～(>_<)


まぁ、ええゎ

今日も簡単安いのお弁当に仕上がりました。

父ちゃん
今日も無事故で帰って来て～ょ

今日の下拵え

・にんにくの芽は豚肉で巻いておきました。

・ししとうに赤ｳｨﾝﾅｰを挟んでおきました。

・今朝は、だし巻き卵焼いて、鯖の塩焼きをﾚﾝｼﾞ加熱して、天麩羅揚げて、盛り付けしただけです。

調理時間：20分



いつも暖かいｺﾒﾝﾄありがとうございます。

私は、そのみなさんの心暖まるｺﾒﾝﾄに、毎日励まされて、癒されています。

今日は、いつも以上にﾊﾞﾀﾊﾞﾀしますのでｺﾒﾝﾄ欄は閉めますが、何かありましたら、お気軽にﾗﾌﾞﾚﾀｰを下さいね。

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