おはようございます
今日は、作り置きのハンバーグのタネを使ってメンチカツ弁当です。
・メンチカツ
・鯖の塩焼き
・甘酢蓮根
・揚げないフライドエッグ
・大根と牛肉煮
メンチカツは、作り置きのハンバーグのタネを成形して、天粉、パン粉を付けて揚げただけ~
ハンバーグのタネは、寝かせると調理した時に、凄いジューシーになるけ、作り置きに最高じゃね。
まだあるけ、次に使う時は、もっと柔らかくてジューシー
ほいで、ハンバーグのタネは、色々とアレンジが効くけ、凄い便利なね。
揚げないフライドエッグは、多めの油に、目玉焼きを作り、ひっくり返して両面焼くんじゃけど、ひっくり返した時に、ヘ
ラで押したくなるんじゃけど、押したらダメ。
黄身が潰れて、ブサイクになるけ~。
鯖の塩焼きは、作り置きの時に、7割焼きにした塩鯖を、冷凍保存していた物を、レンジ加熱しただけ~
大根と牛肉煮は、昨夜のお夕飯からの取り分け。
甘酢蓮根は、市販品。
久々の日の丸ご飯。
ギョニソーでお花を飾ってみました。

ミニチュァのソースを添えて
今日も簡単
安い
のお弁当に仕上がりました。
父ちゃん
今日も無事故で帰って来て~ょ
今日の下拵え
・千切りキャベツは昨夜のお夕飯からの取り分けです。
・今朝は、メンチカツを揚げてる間に、大根と牛肉煮と、塩鯖をレンジ加熱して、揚げないフライドエッグ作って、お花ギョニ
ソーを作って盛り付けしただけです。
調理時間:20分
今日は、いつも以上に、バタバタするので、コメント欄は閉めさせて頂きますが、何かありましたらラブレター(笑)を下さいね。
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