こんにちは
前回作った作り置きが、そろそろなくなるけまた作ったのもあるし、
日曜日にまとめ買いじゃけ、半端な食材を使いきる為にも
だいたい金曜日あたりに作るようにしとる。
えのきとにんにくの芽が半端に残っとたけ
にんにくの芽のピリ辛炒めにした。
ゴマ油でにんにくの芽を炒めて火が通ってきたら
ゴマ油でにんにくの芽を炒めて火が通ってきたら
えのきを入れて自家製鰹昆布出汁、鷹の爪、料理酒、お醤油を入れて
絡めたら出来上がり。
冷蔵庫保存で、約4日ぐらい。
冷蔵庫保存で、約4日ぐらい。
こんにゃくは格子状に切り込みを入れて、フライパンで空煎りする
（空煎りする事で余分な水分が飛び、味が早くつく）
自家製鰹昆布出汁、料理酒、みりん、お醤油で
自家製鰹昆布出汁、料理酒、みりん、お醤油で
味付けして絡めたら出来上がり。
冷蔵庫保存で、約5日ぐらい。
冷蔵庫保存で、約5日ぐらい。
キャベツと春菊はシリコンスチーマー鍋でレンジ加熱して
甘酢和えにしてクコの実も入れた。
クコの実大活躍＼(^ー^)／
冷蔵庫保存で、約4、5日ぐらい。
クコの実大活躍＼(^ー^)／
冷蔵庫保存で、約4、5日ぐらい。
作り置きは、お弁当以外に、お夕飯や朝食にも出しよるよ。
保存期間は、あくまでも目安なのでご自身で確認の上、ご使用下さいね。
どなた様か存知ませぬがいつも
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