おはようございます


今日の愛妻弁当は、のせるだけの簡単『7色丼』です。

【豚ミンチのそぼろ】
このミンチは低脂肪なんじゃけど調理しよる時、

全く油が出んかったけビックリした。
『パサついて美味しくないんじゃないん？』

って思ったけど、意外にそうでもないんよね。
こりゃヘルシーでええわ～。

【いり卵】
我が家のお弁当のだし巻き卵は塩味なんじゃけど

丼なんかは甘め。

【作り置きの黒豆】
黒豆炊く時にパルスィートやラカントを使うと綺麗に炊けん。
って聞いた事があったけど全く問題なし。
むしろ安心して食べられる。
甘い豆が大嫌いじゃった父ちゃんと娘が『旨い』

って食べてくれるようになった。
これはほんまに嬉しかった。
記事はこちら→★★★

【茹でほうれん草】
シリコンスチーマー鍋でレンジ加熱して細かく切っただけ。
野菜は極力、そのままに近い味にしたい。

【茹でパプリカ】
細かく切ってシリコンスチーマー鍋でレンジ加熱しただけ。
パプリカは味付けなしでも十分甘いけ、そのまま。

【さくらでんぷん】
さくらでんぷんがお弁当に入ると一気に華やかになるね。
さくらでんぷんのようになりたい(笑)

【高野豆腐のそぼろ】
作り置きじゃけのせただけ。
これ、ご飯にかけて食べたら旨い。
高野豆腐嫌いな小さいお子様でも食べられると思うよ～。
高野豆腐はイソフラボン、ビタミンE、カルシウム

マグネシウムが豊富で栄養の宝庫と言われる程栄養満点。
高野豆腐そぼろ by ﾌｳｶさん

別容器には、作り置きのひじき煮と五目豆を混ぜた物。

今日も簡単安い野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました。



父ちゃん今日も無事故で帰ってきて～よ

今日の下拵え
・黒豆煮、高野豆腐のそぼろ、五目豆

ひじき煮は作り置きです。
・豚そぼろは作っておきました。
・ほうれん草とパプリカは茹でておきました。
・今朝はいり卵作って、盛り付けしただけです。
調理時間：15分

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