おはようございます

今朝も起きたらブチ寒くてヒーターをまたつけてお弁当を作った。

今日は、冷蔵庫に食材がほとんどないけある物を寄せ集めて

『ハムカツ弁当♪』です。

メインになるもんがハムしかなーい。
ハムカツしかないじゃろー。
スライスチーズをロースハム2枚で挟んで

天粉→パン粉をつけて揚げ焼き。
【天粉】
小麦粉1カップに対して150ccのお水を溶いた物。
低温でじっくり揚げ焼きしたらカリッカリッになる。
父ちゃんは基本的につまみ食いをせん人。
私は食いしん坊じゃけ、しょっちゅうつまみ食いする人。
口まで持っていくと珍しく食べた『うめ～』
この瞬間が幸せな一時じゃね。

ごぼうとパプリカの肉巻き♪

ごぼうとパプリカがちょっとずつ残っとったけ、

ごぼうは茹でてパプリカと豚モモ肉で巻いてフライパンで

焼き仕上げにタレを絡めた。
タレはみりんと減塩醤油。
緑が入ってないとボケとるね。

茄子とチンゲン菜のオイスター炒め♪

これも半端野菜の茄子、チンゲン菜、えのきをオリーブオイルで炒めて

味付けはオイスターソースとテンメンジャン。

今日のだし巻き卵は、昨夜作った海老そぼろを入れた。

別容器には、昨夜のお夕飯からの取り置きの

たたききゅうりのトマト和え。

今日も簡単、安い野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました。
父ちゃん
今日も無事故で帰ってきて～よ

今日の下拵え
・ごぼうとパプリカは巻いておきました。
・炒め物の野菜は切っておきました。
・海老そぼろは作り置きです。
・今朝はハムカツ作ってごぼう巻き作ってだし巻き卵焼いて、

茄子の炒め物作って盛り付けしただけです。
調理時間：30分

　お気軽に参加してくださいね～～