土用の丑の日。

うなぎが大好きな、とうちゃんと娘は待ちに待った日。





伝えたいかあちゃんのあったかごはん




蒲焼きにしたものを買ってきて、
鍋にうなぎと料理酒とタレを入れて、温め麦ごはんの上にのせました。

山椒と奈良漬けを添えて。





しじみのお味噌汁





伝えたいかあちゃんのあったかごはん




みょうがとネギをよ～け入れて、これは娘が作ってくれた。






薬味たっぷりきゅうりの酢の物。




伝えたいかあちゃんのあったかごはん




薬味よ～けで、酢をだし汁で割っとるけ酸味が和らいで、
まろやかな食べやすい酢の物です。





茄子のゴマ揚げ浸し。



伝えたいかあちゃんのあったかごはん




茄子は揚げ焼きにして、タレに浸しすりゴマを入れて冷蔵庫で冷たくしました。

材料はね、茄子、油、鷹の爪、かあちゃんのめんつゆ、すりゴマ。

揚げ焼きじゃけ、油もよ～けいらんけ手軽に作れるんよ。


レシピはこちらです。
Cpicon 茄子のゴマ揚げ浸し by ﾌｳｶさん

冷たくして食べたら美味しいけん、是非作ってみて下さい。


パートさんに頂いた、もぎたてトマト。

甘くて旨味がたっぷり。




伝えたいかあちゃんのあったかごはん






cottaさんでは、８月８日までクルミフェスティバルを開催しています。

特典も盛りだくさん。是非参加してみて下さい。








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