水曜日の晩ごはんは豚コマ肉をとんかつにして
とうちゃんの大好きなカツ丼です。







・リメイク生春巻き
作りおき常備菜で作っておいた
かぼちゃとれんこんのごまマヨ和えと
水菜をライスペーパーで巻きました。
これに、こちらのドレッシングを上から少しかけていただきました。
このドレッシングは夫婦でお気に入り。
わさび入りですが、ツンとこない、
たいていの野菜にあう、まろやかなドレッシングです。
Cpicon まろやかな♪わさびドレッシング by かあちゃん家の台所




・もずくのお吸い物
お吸い物レシピ。
もずくたっぷりかつお昆布だしで
うま味たっぷりのお吸い物。
Cpicon ほっとする♪かあちゃん家のお吸い物 by かあちゃん家の台所


・根菜の煮物
先週、作りおきして冷凍保存しておいたものを
レンジで温めました。






・カツ丼
とんかつは、塩をふった豚コマ肉を丸め
天粉(薄力粉をお水で溶いたもの)→パン粉をつけて揚げました。
鍋に、玉ねぎスライス、上白糖、
醤油、料理酒、お水を煮て、とんかつを入れ
溶き卵を流し入れ蓋をして蒸し、
ごはんをよそった丼にかけてできあがり。








調理手順

(午前中下ごしらえ)
・根菜の煮物を冷蔵庫へ移し自然解凍。

・生春巻きのドレッシングを作り冷蔵庫保存。


(とうちゃん帰宅前)
・とんかつを揚げておきます。

・お吸い物のおつゆを作り、
もずくを洗いお椀に入れます。

・生春巻きを巻いておきます。


(とうちゃん帰宅)
・おつゆを温め、生春巻きを盛りつけ
根菜の煮物をレンジで温め、カツ丼を作りできあがり。





時短、節約料理を作る為の事をまとめています。→　★


①今週の作り置き常備菜の記事→★

②今週の作り置き常備菜の記事→　★


心をこめて作った料理は、笑い声がいっぱい。　

　笑顔がいっぱい。幸せがいっぱい。



伝えたいかあちゃんのあったかごはん


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