お母さんのおかえりごはん。〜ココロとカラダにやさしい料理を〜「鈴木美鈴オフィシャルブログ」 - 好き嫌いが治るかもしれないレシピ

【冷凍おかず】人参嫌いが治るかな？人参とひき肉のカレーきんぴら

misuzu_suzuki777 — 2018-10-24T16:27:01+09:00

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今日のレシピは人参とひき肉のカレーきんぴらです。

人参はじっくりと炒めることで甘さを引き出し、
カレー味にしてありますので、にんじん嫌いの子供さんでも美味しくいただけると思います。

じっくり炒めた人参はかさが減りますので、
たくさんの人参をあっという間に完食でき、とてもご飯が進みます。

人参、豚ひき肉、カレー粉が揃ったらぜひ、お試し下さい(*^^*)

【人参とひき肉のカレーきんぴら】

材料・4人分

・ごま油小さじ1

・豚ひき肉 100g

・人参 1本

★カレー粉・砂糖各小さじ1

★酒・みりん各大さじ1

★オイスターソース小さじ2

作り方・調理時間10分

①人参は千切りにする。★を混ぜ合わせる。

②フライパンにごま油をひき中火で熱し、人参を入れしんなりするまで炒め、
豚ひき肉を加え色が変わるまで炒める。

③　②に★を加え、汁気がなくなるまで炒る。

コツ・ポイント

・人参はじっくり炒める事で、甘みが引き出されます。

保存方法・保存期間

・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

・密封容器かジッパー付の袋に入れ冷凍保存で3週間

・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温めます。

直ぐにお試し予定がない場合でも、

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人参とひき肉のカレーきんぴら【冷凍・作り置き】

by 鈴木美鈴

調理時間：10分

Comment

人参の甘みが引き立ち、奥深いカレー味でご飯が進み、お弁当のおかずにもオススメです。

人参つながりで、この他の人参レシピはいかがでしょうか？

レシピ→パルメザンチーズをプラスして　香ばしく奥深いほうれん草のソテー

レシピ→春は人参が美味しい♪加熱してもパサつかない甘酸っぱいオレンジキャロット・ラペ

レシピ→作り置きサラダとして大活躍！電子レンジでできるキャロットラペが万能すぎる

レシピ→まろやかな酸味で食べやすい　人参と玉ねぎのわさびマリネ

レシピ→【作り置きレシピ】ほうれん草と人参のおかかナムル

レシピ→子供さんの好き嫌いが治りますように。まろやかな人参ポタージュスープ

レシピ→人参がたくさんいただける、人参の粒マスタードマリネ

レシピ→色々使えて重宝する人参の甘煮【作りおきレシピ】

レシピ→レンジで時短するまるごと玉ねぎの食べるスープ【食べる野菜パワースープレシピ】

レシピ→人参ドレッシングが野菜をおいしくする【作りおきレシピ】

レシピ→人参が食べやすい♪　人参とピーマンの味噌マヨサラダ

レシピ→人参を一気に消費できるハニーマスタードサラダ

とても人気があった・お弁当おかず・スープ・家飲みレシピのまとめ記事です。
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●なすレシピ→なすが美味しいこの時期にオススメレシピ15品

●副菜おかずレシピ→食中毒が気になるこれからの時期にオススメなお弁当おかず１２品
●主菜おかず→食中毒が気になるこれからの時期にオススメなお弁当おかず6品
●お弁当主菜レシピ→新学期のお弁当作りに役立つ鶏肉おかず12品
●お弁当副菜レシピ→作り置きできるのでお弁当作りが楽♪副菜レシピ12品
●家飲みおかずレシピ→週末の家飲みのおつまみ9品レシピ
●冷凍おかずレシピ→冷凍おかず♪バーベキューにオススメレシピ5品
●運動会向け主菜レシピ→作り置きもできる運動会向け主菜レシピ14品
●運動会向け副菜レシピ→作り置きもできる運動会向け副菜レシピ10品
●スープレシピ→ポカポカスープレシピ8品

本日１回目の記事→何度も作りたい定番レシピ♪本当に美味しい生姜焼き

本日2回目の記事→忙しい朝にオススメ！！3分で完成〜♪♪にらとわかめのかきたまスープ

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オイルキャベツアレンジで混ぜて焼くだけ2分で完成！！DHAが豊富なお好み焼き

misuzu_suzuki777 — 2018-06-04T15:29:00+09:00

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今日のレシピは、オイルキャベツとさばの水煮缶のチーズ焼きです♪

色んな料理に使える万能半調理。

オイルキャベツレシピ→半調理でアレンジ自由自在*レンジで簡単*オイルキャベツ

その万能半調理、オイルキャベツと

蓋を開けるだけのさばの水煮缶と、

とろーり香ばしい溶けるチーズを混ぜ合わせて焼くだけなのに、

それぞれのうま味がギュギュッと詰まり、味付けは不要。

実は、焼けた後に醤油を少量かけてみようと思っていましたが、
焼いている間に凄く良いニオイがしてきたので、

これは醤油なしでもいけるかも！！

そう思い、かける前に味をみると予想が的中。

オイルキャベツにも、溶けるチーズにも塩味があるし、

さばの水煮缶はうま味そのもの。

溶けるチーズ、さばの水煮缶でカルシウム、DHAがたっぷり。

育ち盛りの子供さんには特に、

しっかりいただいて欲しい1品となりました。

たんぱく質、ビタミン、ミネラルが一皿で採れる栄養満点なチーズ焼きを、

ぜひお試し下さい(*^^*)

お買い物メモ
・キャベツ　・さばの水煮缶　・青ネギ
・かつお節　・薄力粉　・溶けるチーズ

使用する調味料
・ごま油

【オイルキャベツとさばの水煮缶のチーズ焼き】

材料・2人分

★オイルキャベツ 100g

★さばの水煮缶 1缶(160g)

★溶けるチーズ 30g

★薄力粉大さじ2

★水大さじ1

・かつお節少量

・ごま油小さじ1

作り方・調理時間5分

①★を混ぜ合わせる。

②フライパンにごま油をひき中火で熱し、①を入れ形を整え、
焼き色がついたら裏返し2分焼く。

コツ・ポイント

・★を混ぜ合わせる時は、水、薄力粉を先に混ぜてから
残りの材料を加えて混ぜると、調理がスムーズに進みます。

直ぐにお試し予定がない場合でも、

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オイルキャベツとさばの水煮缶のチーズ焼き【アレンジ】

by 鈴木美鈴

調理時間：10分

Comment

それぞれのうま味がギュッと詰まったチーズ焼きは、缶詰なので手軽にDHAがとれるのも嬉しいところ。育ち盛りの子供さんにぜひ食べていただきたい１品です。

手間の掛かる下ごしらえ不要魚料理も簡単魚嫌いな子供さんにオススメな鯖のハンバーグ

misuzu_suzuki777 — 2018-04-27T16:05:53+09:00

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好き嫌いが治るかもしれないシリーズ！！

大変好評のお言葉を届けていただき、

特に下記の2つのレシピは、魚嫌いな子供さんが食べてくれた！！

との嬉しいお言葉をいただいてます。　本当にありがとうございます。

レシピ→料理も簡単♪　フライパンで焼くだけなのにご飯がすすむ塩鯖の甘辛ごま照り焼き

レシピ→魚料理も缶詰でらくらく調理*育ち盛りの子供さんへ*カルシウムたっぷりのバター醤油おにぎりと本格的なお吸い物

今日のレシピは、鯖のハンバーグです。

鯖のハンバーグと聞くだけで、魚嫌いな子供さんは食べない〜！！

と感じるかと思いますが、とってもやわらかくて、
(小さな子供さんは固いものがあまり好きでない傾向があるように感じます)
豆腐を加えていますので、鯖の味を少し軽減してくれ、

子供さんの好きなケチャップ味にしています。

作り方は本当に簡単。

材料をボウルに入れてまとまるまで捏ねて、
形を整えフライパンで焼いて、タレを絡めるだけ。

作り置きも可能で、冷めても食べやすいので、

小さく成形してお弁当のおかずにもオススメです♪

そして、鯖の缶詰を使うので手間の掛かる下ごしらえや
生ゴミの心配もなく、買い置きもしておけ低価でヘルシー、
そして栄養価がとても高く、言う事なしの身体に
やさしい照り焼きつくねをぜひお試し下さい(*^^*)

お買い物メモ
・鯖の水煮缶　・木綿豆腐
・生姜　・青ネギ　・パン粉
・片栗粉

使用する調味料
・みりん　・ケチャップ　・砂糖
・サラダ油

【鯖の水煮缶と豆腐の照り焼きハンバーグ】

材料・2人分

●木綿豆腐 1/2丁(150g)

●さばの水煮缶 1缶(160g)

●パン粉大さじ3

●青ネギ(小口切り) 大さじ3

●片栗粉大さじ3

●生姜(すりおろし) 小さじ1

●塩こしょう各少量

・サラダ油小さじ1

★ケチャップ大さじ2

★水大さじ1

★砂糖小さじ1

★みりん大さじ1

作り方・調理時間10分

①ボウルに●を入れ、具材が木綿豆腐になじむまで手で混ぜ2等分に分ける。
★を混ぜ合わせる。

②フライパンにサラダ油をひき中火に熱し、①を並べ
焼き色がついたら裏返し2分焼き、更に上下を返しながら焼き色がつくまで焼く。

③　②に混ぜ合わせた★を加え、強火でフライパンをゆすりながら照りをつける。

コツ・ポイント

・捏ねる時は使い捨て手袋を使うと、調理がスムーズに進みます

・時々、鯖の小骨がある事がありますので、

小さな子供さんやご高齢の方が召し上がる場合は特に気を付けて下さい

保存方法・保存期間

・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温めます

直ぐにお試し予定がない場合でも、

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さばの水煮缶と豆腐の照り焼きつくね

by 鈴木美鈴

調理時間：10分

Comment

魚嫌いな子供さんやご高齢の方が食べやすく、ふんわりやわらかい栄養満点な照り焼きつくねです。

魚つながりで、この他の魚レシピはいかがでしょうか？

魚つながりで、この他の魚レシピはいかがでしょうか？

レシピ→カルシウムDHAが豊富♪育ち盛りの子供さんにオススメサラダ

レシピ→鯖の煮付けの照りを付けるポイント【作りおきレシピ】

レシピ→まろやかなサーモンのマリネ【作りおきレシピ】

レシピ→【作りおき・筋肉レシピ】ご飯がススム〜♪鮭の味噌照り焼き

レシピ→【作り置きレシピ】揚げ焼きししゃもの南蛮漬け

レシピ→魚嫌いな子供さんにもオススメ　鮭のからあげハニーマスタード和え



レシピ→魚料理も簡単♪たらの味噌マヨチーズグリル

レシピ→魚料理もフライパンひとつで簡単♪　彩りキレイな鮭とほうれん草のはちみつレモンソテー

レシピ→魚料理も簡単♪育ち盛りの子供さんに　DHAカルシウムたっぷり　ご飯がススムいわしの蒲焼

本日１回目の記事→豚汁の残りの朝ごはんプレート

本日2回目の記事→晩ごはんの献立コーデ

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魚料理も缶詰でらくらく調理育ち盛りの子供さんへカルシウムたっぷりのバター醤油おにぎりと本格的なお吸い物

misuzu_suzuki777 — 2018-04-13T15:23:23+09:00

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今日のレシピは、さばの水煮缶と大葉のバター醤油おにぎりです♪

魚の缶詰はとても栄養価が高く、蓋を開けるだけでらくらく調理〜♪

良いこと尽くめで嬉しいですね。

そんならくらく食材を使って、魚嫌いな子供さんが、
1人でも好きになってくれると良いな〜と思いを込めて作ってみました。

魚嫌いな子供さんはきっと、

魚の生臭さが苦手なのかなー？

じゃあバター醤油で味付けしたら、生臭さが消えるかな？

後、食感と味のアクセントでたくあんを刻んで入れて、

香ばしいいりごまも！！　
おにぎりには海苔がつきもの、ちぎって混ぜ込みにしよー。

そして、仕上げにさっぱりする大葉を巻いて完成です〜♪

うん！！　良い感じだっ。

さばの生臭さも感じなく、

バター醤油の味で食が進む〜。

温め直していただく時はそのままでいいのですが、
冷たいおにぎりでいただく場合は、手塩をしてにぎって下さい。

大葉が苦手な子供さんには、

海苔を巻いてあげるといいですよ〜。

それから、今回はさんかくおにぎりにして8個作りましたが、
小さな子供さんが召し上がる場合は、もう少し小さくしてあげると食べやすいですね。

魚嫌いな子供さんが食べてくれますよーに(*^^*)

ぜひお試し下さい。

お買い物メモ
・鯖の水煮缶　・たくあん
・海苔　・大葉　・白いりごま

使用する調味料
・バター　・醬油　・塩

【さばの水煮缶♪バター醤油ごはんのおにぎり】

(材料・4人分・おにぎりにして8個分)

★温かいご飯 600g(1.5合)

★バター 10g

★醤油小さじ2

★さばの水煮缶 1缶(160g)

★たくあん 40g

★寿司海苔 1枚分

★白いりごま大さじ2

・大葉 8枚

(作り方・調理時間15分)

①さばの水煮缶はザルに上げて水気をきる。たくあんはみじん切りにする。

②ボウルに★を入れ、良く混ぜ合わせ、おにぎりを作り大葉を巻く。

【コツ・ポイント】
・今回は、小さな子供さんが食べやすいようにおにぎりにしましたが、
大葉は刻んで混ぜ込み、お茶碗によそってもいいですね。
・ラップで握ると手も汚れないので、スムーズに進み衛生的です。

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さばの水煮缶♪バター醤油ごはんのおにぎり

by 鈴木美鈴

調理時間：10分

Comment

バター醤油で魚臭さが消え、香ばしいいりごまとさっぱりする大葉で巻いた、カルシウム・DHAたっぷりのおにぎりです。育ち盛りの子供さんにオススメです。

そして今日はもう1品。

鯖の水煮缶♪バター醤油ご飯のおにぎりに良くあう、お吸い物レシピです。

だし昆布とかつお節でだしをとり、

豆腐とわかめを入れ調味して簡単に作ります。

かつお節はお茶パックに詰めて

だしをとるので、後始末がらくらく〜♪

手間が掛るだしも、この方法で格段に楽になり

本格的なお吸い物が楽しめますよー。

ぜひお試し下さい(*^^*)

お買い物メモ
・豆腐　・塩蔵わかめ　・青ネギ
・かつお節　・だし昆布

使用する調味料
・みりん　・酒　・醬油
・塩

【豆腐とわかめのお吸い物】

(材料・2人分)

・水 500cc

・だし昆布 2cm☓4cm角1枚(3g)

・かつお節 5g

●塩小さじ1/4

●醤油小さじ1

●みりん大さじ1

●酒大さじ1

・塩蔵わかめ 20g

・豆腐 1/3丁(100g)

・青ネギ少量

(作り方・昆布を浸す時間を除く・5分)

①鍋に水、だし昆布を入れ1時間置く。

②塩蔵わかめは流水で塩を洗い流し、
水に1分さらし水気を絞り細かく切り、
豆腐はさいの目切り、かつお節はお茶パックに詰める

③　①を中火にかけ、沸騰寸前でだし昆布を取り出し、
かつお節パックを入れ3分煮出し、かつお節パックを軽く絞り取り出す。

④　③に●を加え、豆腐、わかめを加えひと煮立ちしたら、お椀によそい青ネギをちらす。

【コツ・ポイント】

・豆腐を加えたら、温める程度にしてグラグラと
煮立たせないよう火加減に気を付けます。

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豆腐とわかめのお吸い物

by 鈴木美鈴

調理時間：10分

Comment

かつお節はお茶パックに入れるので、後片付けがらくらく～♪ですが味は本格的で、やさしい味のお吸い物です。

魚つながりで、この他の魚レシピはいかがでしょうか？

レシピ→カルシウムDHAが豊富♪育ち盛りの子供さんにオススメサラダ

レシピ→鯖の煮付けの照りを付けるポイント【作りおきレシピ】

レシピ→まろやかなサーモンのマリネ【作りおきレシピ】

レシピ→【作りおき・筋肉レシピ】ご飯がススム〜♪鮭の味噌照り焼き

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レシピ→魚嫌いな子供さんにもオススメ　鮭のからあげハニーマスタード和え



レシピ→魚料理も簡単♪たらの味噌マヨチーズグリル

レシピ→魚料理も簡単♪　フライパンで焼くだけなのにご飯がすすむ塩鯖の甘辛ごま照り焼き

レシピ→魚料理もフライパンひとつで簡単♪　彩りキレイな鮭とほうれん草のはちみつレモンソテー

レシピ→魚料理も簡単♪育ち盛りの子供さんに　DHAカルシウムたっぷり　ご飯がススムいわしの蒲焼

本日１回目の記事→美肌作り*どれも簡単に作れる簡単レシピ3つ*動画もあるよ〜♪

本日2回目の記事→晩ごはんの献立コーデ

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カルシウムDHAが豊富♪育ち盛りの子供さんにオススメサラダ

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今日のレシピは、さんま缶と切り干し大根のサラダです♪

久しぶりに、子供さんの好き嫌いが治るかもしれないシリーズ！！

今回は魚、『さんま缶』です。

魚の缶詰は、生の魚より栄養価が高いと言われ、お手軽なのが嬉しいところ。

子供さんの好きなマヨネーズベースで味付け、コク出しにすりごまをプラス。

切り干し大根には、食物繊維、カリウム、カルシウムが豊富で栄養満点。

そして、さんま缶にはカルシウム、DHAが豊富でこちらも栄養満点。

切り干し大根と、さんま缶を合わせかなり栄養価が高いサラダです。

そして、切り干し大根の戻し汁には、栄養とうま味がたっぷりなので、

捨てないでお味噌汁や他の煮物を作る時に使ってみて下さいね。

子供さんの魚嫌いが治りますように。　ぜひお試し下さい(*^^*)

お買い物メモ
・切り干し大根　・さんま缶
・すりごま　・青ネギ

使用する調味料
・米酢　・砂糖　・マヨネーズ
・粒マスタード　・

【さんま缶と切り干し大根のごまサラダ】

(材料・4人分)

・切り干し大根 30g

・さんま缶 1缶(75g)

★酢(米酢使用) 大さじ2

★砂糖大さじ1

★粒マスタード小さじ1

★マヨネーズ大さじ1

・青ネギ(小口切り) 少量

・白すりごま大さじ1

(作り方・調理時間10分)

①切り干し大根は水で戻し、細かく切る。★を混ぜ合わせる。

②★に、切り干し大根、さんま缶、白すりごま、青ネギを加え良く混ぜ合わせる。

【コツ・ポイント】

・切り干し大根のゆで汁は、栄養とうま味が
たっぷりなので捨てないで、お味噌汁や煮物などにご利用下さい。
・今回は子供さん向けなので切り干し大根はゆでましたが、
水に戻すだけでも同様にお試しいただけます。

【保存方法・保存期間】

・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

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さんま缶と切り干し大根のごまサラダ

by 鈴木美鈴

調理時間：5分

Comment

子供さんの好き嫌いが治るかもしれないシリーズ！！噛めば噛むほど甘みがます切り干し大根と、うま味たっぷりのさんま缶を合わせた、お手軽、栄養満点なごまマヨサラダです。

切り干し大根つながりで、この他の切り干し大根レシピはいかがでしょうか？

レシピ→切って和えるだけ♪調理時間わずか5分のスピード料理　切り干し大根の中華風サラダで晩ごはん

レシピ→切り干し大根とツナのごまサラダ【作りおきレシピ】

魚つながりで、この他の魚レシピはいかがでしょうか？

レシピ→鯖の煮付けの照りを付けるポイント【作りおきレシピ】

レシピ→まろやかなサーモンのマリネ【作りおきレシピ】

レシピ→【作りおき・筋肉レシピ】ご飯がススム〜♪鮭の味噌照り焼き

レシピ→【作り置きレシピ】揚げ焼きししゃもの南蛮漬け

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本日１回目の記事→曲げわっぱの幕の内べんとうと一正蒲鉾キャンペーンのお知らせ

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【作りおきレシピ】子供さんの好き嫌いが治りますように。野菜たっぷりやさしい甘さのドライカレー

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子供さんの好き嫌いが治るレシピシリーズ！！

今までの記事はこちらです→好き嫌いが治るレシピ (2)

炒めるだけで出来上がる
ドライカレーは、忙しい時に助かる1品になるかな。

しかも、野菜もお肉も同時に摂れ、
栄養満点で、冷蔵庫に半端に残っている野菜も使えるので、一石二鳥。

今日のレシピは、野菜たっぷりのドライカレーに、旬のりんごを使った、
フルーティーなドライカレーです。

りんごを加える事で、ほんのりやさしい甘さに仕上がり、小さな子供さんも食べやすいので、なす嫌いが治るかな。良かったらお試し下さい。

【なすとりんごのドライカレー】
(調理時間・20分)(4人分)

【材料】

・油(オリーブオイル使用) 大さじ1

・にんにく 1片

・玉ねぎ 1個

・豚ひき肉 200g

・カレー粉小さじ3

●えのき 1袋(100g)

●りんご 1/4個

●なす中1本(130g)

★白ワイン(又は料理酒) 大さじ2

★オイスターソース大さじ1

・塩こしょう各少量

【作り方】
①にんにく、玉ねぎ、なす、えのき、りんごはみじん切りにする。

②フライパンに油とにんにくを入れ中火にかけ、香りが立つまで加熱する。

③　②に玉ねぎを加え、しんなりするまで炒め、
豚ひき肉を加え色が変わるまで炒め、カレー粉を加え香りを出す。

④　③に●を加え、なすがしんなりするまで炒め、★を加え汁気がなくなるまで炒め、
味をみて足りないようなら塩こしょうで味を整える。

【コツ・ポイント】
・みじん切りにする野菜とりんごは、なるべく同じ大きさになるように切って下さい。

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

なす嫌いが治りますように(^^)

下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
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なすとりんごのドライカレー【作りおき】

by 鈴木美鈴

調理時間：20分

Comment

野菜たっぷりで、りんご入りなのでやさしい甘さでとってもフルーティーなドライカレー。ご飯やパン、パスタにも良く合います。

なすとりんごのドライカレー【作りおき】 by 鈴木美鈴

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子供さんの好き嫌いが治りますように。ツナとピーマンのカレートースト

misuzu_suzuki777 — 2017-10-20T17:28:13+09:00

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子供さんの偏食が治るかもしれないシリーズ！！

前回は、こちらのレシピでしたが、
子供さんの好き嫌いが治りますように。まろやかな人参ポタージュスープ

完食してくれたり、半分以上飲んでくれた！！と嬉しいメッセージをいただきました。
本当に、私自身も嬉しかったです。
これからも、嫌いな物を少しでも口にしてもらえるように、
考えてみたいと思っておりますので、リクエスト等ありましたらお申し付け下さい。

子供さんの嫌いな野菜で上位に上がるぐらい
嫌いな子が多いと言われる「ピーマン」
苦味が嫌だ！！と良く聞きます。

確かにピーマンは苦味があり、食べづらいと思います。
ですが、実はピーマンは油と相性が良く、
炒めると甘みが増して、ビタミンCもアップします。

そこで今回のレシピは、子供さんが好きなツナ缶のオイルで
ピーマンを炒め、これまた子供さんの好きなカレー味にして、
パンにのせてトーストするレシピです。

ツナ缶のオイルでピーマンを炒めるので、ツナのうま味がピーマンに染み込み、
カレー粉でピーマンの苦味を消してくれ、食べやすくなったと思います。

後、ピーマンの中の白い部分が苦味を感じるところなので、
ここは慎重に丁寧に取り除いてあげて下さい。

パンにもあいますがご飯の上にのせたり、
海苔巻き(細巻き)のようにしてあげるのも
一口サイズなので食べやすいと思います。

色々工夫して心を込めていると、いつかは食べてくれます。
焦らないでね(^^)　大丈夫。

【ピーマンとツナのカレートースト】
(調理時間・10分)

【材料】

★ピーマン 2個

★ツナ缶 1缶(80g)

★カレー粉小さじ1

★オイスターソース小さじ1

・フランスパン 2枚

・スライスチーズ 1枚

【作り方】
①ピーマンは縦半分に切り、種と白い部分を丁寧に取り除き、細かく切る。
(内側を上に向けて切ると切りやすくなります)

②フライパンを強火にかけ、温まったら★を入れ
、ピーマンがしんなりするまで炒める。(ツナ缶のオイルは軽くきってから入れる)

③フランスパンにスライスチーズ、②の順にのせ、軽くトーストする。

【コツ・ポイント】

・ピーマンの白い部分が苦味を感じますので、丁寧に取り除いて下さい。

・食パンで作る場合は、スライスチーズを1枚ずつ使って下さい。

・小さな子供さんが食べる時は、食べやすいように切って下さい。

ピーマン嫌いが治りますように(^^)

下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
直ぐにお試し予定がなくても思い出していただけた時に、
レシピが直ぐに見る事ができます。

焼きピーマンとツナのオープンサンド

by 鈴木美鈴

調理時間：10分

Comment

ピーマンをツナ缶のオイルで炒めているので、甘みが増し、子供さんの好きなカレー味にして、ピーマンの味があまり感じないようにしています。ピーマン嫌いが治りますように。

焼きピーマンとツナのオープンサンド by 鈴木美鈴

本日1回目の記事→【低糖質レシピ】エリンギと無花果のサラダでお昼ごはん

本日2回目の記事→晩ごはんの献立コーデ

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子供さんの好き嫌いが治りますように。まろやかな人参ポタージュスープ

misuzu_suzuki777 — 2017-10-08T07:00:52+09:00

おはようございます。
ここへ来てくださり、
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インスタやブログのメッセージにて、
子供さんの好き嫌いが治るレシピを教えて欲しい。
と多数届けられました。ありがとうございます。

と、真っ先に思ったのは娘達の事。
好き嫌いを治すのにどんな工夫をしていたか、色々と思い返しました。

長女は、離乳食を始めて幼稚園に上がるまでは、
食が細く好き嫌いが多く偏った食事でした。
そして少しずつ食べさせ、
嫌がる時はサッと辞めて楽しくなるように切り替えていました。
すると、幼稚園から小学校へ上がる頃には、好き嫌いがほとんどなくなりました。
でも、食が細いのは変わらなかったかな。

次女は離乳食を始めた頃から食欲旺盛で、
ほとんど何でも食べてくれて悩む事もなかったけど、
幼稚園のお弁当は、冷たいご飯が食べられない事がわかり、
サンドウィッチや海苔巻きなどを作っていました。
でも、中学校からのお弁当は食べられるようになりました。

好き嫌いは、１日でも早く治したいから焦る気持ちもわかります。
それに、可愛い我が子には、
何でも食べて健康を願う気持ちは、どのお母さんも一緒ですよね。

ですが、その子その子で成長も違うので、いつか食べてくれる時がくる。
とお母さんが大きな気持ちで構える事も子供さんにとって、
大きな心の栄養になるような気がします。

食べないから作らない…
ではなく、好きなものの中に、
苦手なものも少しだけ摂り入れ、食卓に出しておく。
せっかく作っても食べてくれなかったら、お母さんも
ショックな気持ちになると思いますが、ここは忍耐です。

食べてくれる時期がくるまで、ゆったりとした気持ちで待とう。
そして食べてくれるようになった時は、全身で褒めてあげよう。

今回のレシピは、人参ポタージュです。
このレシピは、少し前に作ったもので、
小さな子供さんの為に作っていただき、おかわりをしてくれた！！
と嬉しいお言葉をいただいたレシピです。

人参に、豆腐をプラスして
口当たりが良くまろやかな味になっていますので、
人参の味もあまり感じないポタージュで、
ぜひお試しいただきたい1品です。

【豆腐と人参のなめらかなポタージュスープ】
(調理時間・15分)

【材料】

・バター 10g

・玉ねぎ(薄切り) 小1/2個(50g)

・人参(薄切り) 小1本(100g)

・絹ごし豆腐小パック(150g)

・水 50cc

・牛乳 250cc

・塩こしょう各少量

【作り方】
①鍋にバターを入れ中火にかけ、
玉ねぎ、人参を加えしんなりするまで炒める。

②豆腐、水を加えヘラで豆腐を軽く崩し中火で3分煮込む。

③　②をミキサーに入れ、滑らかになるまで攪拌して鍋に戻し、
牛乳を加え中火弱で温め、塩こしょうで味を整える。

【コツ・ポイント】

・玉ねぎは、弱火でしっかり炒めると甘味が増して美味しくなりますので、
丁寧に愛情を込めて下さい～♪

・牛乳を入れたら煮立てないように加熱して下さい。

人参嫌いが治りますように。

豆腐と人参のなめらかなポタージュ

by 鈴木美鈴

調理時間：15分

Comment

口当たりがとってもまろやかで、優しい味のポタージュ。豆腐感の方が強いので、人参嫌いが克服できるかな。

最後まで読んでいただき
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