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食物繊維豊富で、低カロリー、
低価なきのこをたっぷり使い、
加熱すると、まろやかになる
アボカドを組み合わせたグラタン。

作り方もフライパン1つで
とっても簡単。
作りおきもできますので、
時間のある時に作っておくと、
後は温めてチーズをのせて
焼くだけでグラタンが
すぐできるのも嬉しいですね。
ぜひお試し下さいませー♡

きのこたっぷりアボカドのグラタン

【材料】（2人分）

【作り方】
①食材を切る。

②フライパンにバターを入れ中火にかけ、
バターが溶け始めたら玉ねぎを入れ
しんなりするまで炒める。

③◯を加えベーコンに焼き色が付いたら
白ワインを加え炒め、
きのこがしんなりするまで中火で炒め火を止める。

④　②に薄力粉をまんべんなく振り入れ、
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
⑤牛乳、アボカドを加え中火にかけ、
絶えず混ぜながら鍋肌がフツフツし始めたら、
中火弱にしてとろみがつくまで混ぜ塩こしょうする。

⑥耐熱皿に④を流し入れ、ピザ用チーズ、
パン粉、パセリの順にかけ、トースターで
チーズが溶けて焼き色が付くまで焼く。
【コツ・ポイント】

★薄力粉を入れたら粉っぽさがなくなるまで、
丁寧に混ぜて下さい。
少しでも粉っぽさがあるとダマになります。
【保存方法・保存期間】
★ラップをかけ冷蔵保存で2〜3日
★作りおきにした場合は、
レンジで温めチーズとパン粉を
のせてトースターで焼き色が
つくまで焼きます。

温める(再加熱)時の注意点
★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に温かいと菌が繁殖しやすくなります。)
★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか確認をして下さい。
まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)
★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。
★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★ 
（変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）

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