皆様おはようございます いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、小松菜のガーリックソテーレシピのご紹介です。 ただ炒めるだけなのですが、ちょっとしたひと手間でグッと味わい深くなり とってもおいしい炒め物になります。 そして味付けもシンプルで、さっぱりとしていますので 暑い時期でも食べやすくにんにく入りなのでスタミナがつきますよ。 小松菜はカルシウムが豊富なので、 育ち盛りのお子さんやご高齢者の方に大変おすすめです。 ぜひお試し下さいね。
わかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【小松菜のガーリックソテー】 ＜材量・2人分＞ ・小松菜 1束(約200ｇ) ・にんにく 2片 ・オリーブオイル 大さじ1 ・塩 ふたつまみ ・酒 大さじ1 ＜作り方・調理時間10分＞ ①小松菜は根元を切り良く洗い、食べやすい長さに切る。 にんにくは皮をむき、薄切りにして芽があれば竹串などを刺して取り除く。 ②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ、 にんにくの香りがするまで加熱する。 ③にんにくの香りがしたら、フライパン全体にオリーブオイルをなじませ、
小松菜の芯とひとつまみの塩を加えしんなりするまで炒める。 ④芯がしんなりしたら、葉の部分とひとつまみの塩を加え、 しんなりするまで炒め、お酒と粗びきこしょうをふってサッと炒める。 ＜コツ・ポイント＞ ・にんにくは火加減に気を付けながら、加熱して下さいね。
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