皆様こんばんはいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、新玉ねぎのスタミナ酢漬けレシピのご紹介です。新玉ねぎは水分が多く蒸し焼きにすると、甘みが増してとろとろ食感になるので、加熱した食べ方もおすすめです。もちろん生でサラダにしても最高においしいですよね。酢漬けの一般的な作り方は、調味料を鍋に入れて1度火にかけ、沸騰させて食材を漬け込む。といった感じに作りますが今回は、フライパンひとつで完結するので洗い物が少なくなります。新玉ねぎは、にんにくで香ばしく蒸し焼きにしているので、新玉ねぎだけなのにコクがあり、とろとろ食感もクセになります。ぜひお試し下さいね(^^♪、

そしてわかりやすい動画はこちらからどうぞ。

【新玉ねぎのスタミナ酢漬け】＜材量・2人分＞・新玉ねぎ　1個・にんにく　1片・オリーブオイル　大さじ1 ●砂糖・みりん・酢　各大さじ1 ●醤油　大さじ2 ＜作り方・調理時間15分・冷やす時間を除く＞ ①新玉ねぎは皮をむいてサッと洗い、芯をつけたままクシ切りにする。にんにくは皮をむき薄切りにして芯を抜く。 ②フライパンにオリーブオイルと、薄切りにしたにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りが立つまで加熱する。 ③にんにくの香りが立ったら、中火にして新玉ねぎを並べ、焼き色がつくまで焼き、焼き色がついたら裏返し蓋をして中火で3分焼く。 ④焼いている間に●を混ぜ合わせます。 ⑤3分蒸し焼きにしたら●を加え、ひと煮立ちしたら火を止めて保存容器に入れて粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。＜コツ・ポイント＞・できあがりも美味しいですが、　冷蔵庫で冷やすと味がしっかり染みてより美味しくなります。・にんにくの芯は苦みが出るので、必ず取り除いて下さいね。

YouTubeオススメ動画

普通のキャベツでもお試しいただけます。

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