皆様こんにちはいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、蒸し焼きスナップえんどうのごま和えレシピのご紹介です。スナップえんどうのごま和えの一般的な作り方は、スナップえんどうの筋を取って塩ゆでをしてザルに上げて、冷ましたらボウルに移して味付けをしますが、今回のレシピはなんとフライパンで蒸し焼きにして、フライパンの中で味付けをするので、洗い物がかなり少なくなるのがうれしいところ。そして味付けをしたら、フライパンの予熱効果ですりごまが香ばしくなり、とても香ばしいごま和えになります。新しい作り方のごま和えをぜひお試し下さいね(^^♪
そしてわかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【蒸し焼きスナップえんどうのごま和え】＜材料・2人分＞・スナップえんどう　10〜12本・水　大さじ2 ・塩　ひとつまみ ●すりごま　大さじ1 ●醤油　大さじ1/2 ●砂糖　小さじ1/2 ＜作り方・調理時間10分＞ ①スナップえんどうは洗って、筋を取り除く。 ②フライパンにスナップえんどうを並べ、お水と塩をふりかけて中火にかけ、蓋をして2分蒸し焼きにする。 ③2分経ったらスナップえんどうの上下を返して蓋をして、中火で1分蒸し焼きにする。 ④火を止めて●を加え、良く混ぜ合わせる。＜コツ・ポイント＞・スナップえんどうの筋は取り残しがないようにして下さいね。

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普通のキャベツでもお試しいただけます。

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