皆様こんにちは いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、だし醬油焼きうどんレシピのご紹介です。 焼きうどんと言えばソース味が定番ですが、 さっぱりとしただし醬油味も美味しく食欲をそそりますよ。 そしてパパっとフライパンひとつでできるので、 休日のお昼ごはんにいかがでしょうか？ ぜひお試し下さいね(^^♪
わかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【だし醬油焼きうどん】 ＜材料・1人分＞ ・豚バラこま切れ肉 100g ・キャベツ 2枚（約100g） ・玉ねぎ 1/4個（約40g） ・ゆでうどん 1玉 ・サラダ油 大さじ1/2 ・かつお節 少量 ・青海苔 少量 ●白だし 大さじ1/2 ●醤油・みりん 各大さじ1 ＜作り方・調理時間10分＞ ①キャベツは洗って細切り、玉ねぎは洗って薄切りにする。 ●を混ぜ合わせる。 ②ゆでうどんの袋に少し穴を開け、600wで1分レンジで加熱する。 ③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 豚バラこま切れ肉を広げるようにして並べ、焼き色がつくまで焼く。 ④豚バラこま切れ肉に焼き色がついたら裏返して焼き、 玉ねぎとゆでうどんを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 ⑤玉ねぎがしんなりしたらキャベツを加え、 キャベツがしんなりするまで炒め●を加え全体になじませる。 ⑥器に盛り付け、かつお節と青海苔をかける。 ＜コツ・ポイント＞ ・豚バラこま切れ肉は、豚バラ薄切り肉でも代用可能ですが、 その場合サラダ油を小さじ1にして下さいね。 ・具材はあまり触らないで、 焼く感じで、時々触る程度にして下さいね。
普通のキャベツでもお試しいただけます。
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