皆様こんにちは いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、白菜の和風コールスローサラダレシピのご紹介です。 コールスローサラダといえば洋風のイメージがありますが、 今回は白菜を使って和風サラダにしました。 シャキシャキの歯ごたえがいい白菜とコーンの甘みがアクセントとなり、 かつお節と白だしが効いて旨味たっぷりのサラダです。 意外とたくさんの白菜を摂る事ができるので、 白菜の消費にもおすすめですよ(^^♪ いつもと違う味わいのコールスローサラダをぜひお試し下さいね(^^♪
そしてわかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【白菜の和風コールスローサラダ】 ＜材料・2人分＞ ・白菜 2枚（約250g） ・塩 小さじ1/2 ●コーン缶 1/2缶（約80g） ●かつお節 1パック（2g） ●白だし 大さじ1/2 ●マヨネーズ 大さじ3 ●砂糖 小さじ1/2 ●粗びきこしょう 少量 ＜作り方・調理時間10分・塩もみをする時間を除く＞ ①白菜は洗って根元の汚れた部分を切り、 葉と芯に切り分け葉は重ねて細切り、 芯は3cm長さに切り繊維に沿って細切りにする。 ②①をボウルに入れ塩をふりかけ、 少ししんなりするまで上下を返しながら 揉み込み10分置いて水気を絞る。 ③ ②と●を混ぜ合わせる。 ＜コツ・ポイント＞ ・●と和えて置いておくと水分が出てくるので、 なるべくなら食べる直前に和えて下さいね。 ・白菜の水分はしっかり絞って下さいね。
普通のキャベツでもお試しいただけます。
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