この日の夕飯は、メンチカツ。





メンチカツは、何度が試作をしてあともう少しで完成するので
レシピは改めてご紹介させて下さいね。




副菜はひじきの煮物。
ひじきは長ひじきを使い、エリンギ、こんにゃく、人参と一緒に煮ました。




もうひとつの副菜は、乱切りにしたきゅうりとめかぶをポン酢で和えたもの。
きゅうりは畑で収穫したものです。




汁物は豆腐と長ネギのお味噌汁。
畑で収穫した大葉をちぎって入れてみました。
後味がさっぱりとして、暑い時期にはおすすめです。





ごちそうさま。