この日の夕飯はハンバーグ。





今回はいつも作るハンバーグに、
細かく刻んだしめじをプラスして焼いてみたところ、
しめじの旨味が加わりさらに美味しくなりました。



わが家のハンバーグレシピはこちらからどうぞ(^^♪

レシピ→お子さんが大好きな煮込みハンバーグをやわらか～く作る方法

副菜は、しらたきの中華風サラダ。
こちらはレシピを作りましたので、後日ご紹介いたします。




もうひとつの副菜は、豆腐とミニトマトのオイル和え。
木綿豆腐は水気を切って、畑で収穫したミニトマトは半分に切って、
オリーブオイル、塩、粗びきこしょうで和えました。
冷ややっこに飽きた時におすすめです。





かぼちゃのポタージュは玉ねぎと細かく切ったかぼちゃをじっくり炒め、
ひたひたのお水を加えてかぼちゃがやわらかくなるまで煮て、
ミキサーで攪拌したら牛乳でのばして塩で味を調えました。




パイナップルとリンゴ酢入りのトマトジュース
ごちそうさまでした(^^♪