皆様こんにちは いつもご覧下さりありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、カリッと揚がるおいしいとり天レシピのご紹介です。 使う食材は節約の味方「鶏むね肉」です。 鶏むね肉は節約になるので嬉しいですが、 家族にはあまり喜ばれない。。。 そんな時は鶏むね肉にしっかり下味をつけて、 天ぷらにするとボリュームが出て喜ばれると思いますよ(^^♪ でも天ぷらだと油をたくさん使うから、 節約にはならないような気がする。。。 確かに天ぷらにすると、 たくさんの量の油が必要となるので節約にはならないですよね。 でも大丈夫！！ 鶏むね肉は火の通りが早いので、 たくさんの油を使わなくてもカリッと揚がりますよ。 ぜひお試し下さいね(^^♪
わかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【カリッと揚がるおいしいとり天】 ＜材料・2人分＞ ・鶏むね肉 1枚(約300ｇ) ・揚げ油 適量 ●砂糖・すりおろしにんにく 各小さじ1 ●塩 ひとつまみ ●酒・醤油 各大さじ1 ★卵 1個 ★水 50cc ★薄力粉 大さじ4 ★片栗粉 大さじ2 ＜作り方・調理時間15分＞ ①鶏むね肉は皮を取りペーパーで水気を拭き取り、 縦半分に切り1cm厚みの斜め切りにしてそれを縦半分に切る。 棒状にします ② ①と●をポリ袋に入れ良く揉み込む。 ③ボウルに★を混ぜ合わせる。 ④ ②を③に潜らせ、180度の揚げ油に入れ 両面がカリッとするまで揚げてバットに取り油をきる。 ＜コツ・ポイント＞ ・仕上げに粗びきこしょうを振ると、より美味しくなります。 ・衣をつけて揚げ油に入れたら、表面が固まるまでは触らないで下さいね
（固まらないうちから触ると衣が剥がれてしまいます）
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普通のキャベツでもお試しいただけます。
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