クリスマスのメイン料理にぴったり！

チキンはパリッと香ばしくクリスマスカラーのソースは、
フルーティーな酸味でブラックペーパー入りのチーズがアクセントとなり、
パリパリチキンがより豪華で美味しくなります。

材料は身近なもので手に入りやすく、
そしてクリスマス料理なのにお財布にやさしく見た目は豪華なので、
大変おすすめのレシピとなっております。

クリスマスカラーのソースは、
ブラックペッパー入りのベビーチーズを使っていますが、
皆様お馴染みのQBBさんの商品でフィルムから剥がしやすく
ブラックペーパーがチーズと合い、使い切れるのが特徴です。

クリスマスにはぜひ！お試し下さいね。




【ブラックペッパー入りベビーチーズソースのチキンステーキ】
〈材料・1人分〉
・鶏もも肉 1枚(約200g)
・塩こしょう 各少量
・サラダ油 小さじ1
・ QBBブラックペッパー入りベビーチーズ 1個
・パプリカ(黄・赤) 各1/8個
・パセリ 少量  イタリアンパセリ
●オリーブオイル・はちみつ 各大さじ1
●酢 大さじ2

〈作り方・調理時間15分〉
①鶏もも肉はペーパーで水気を拭き取り、筋があれば取り除き、
厚みが均一になるように包丁で切り込みを入れて広げ,
両面に塩こしょうをふる。

②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
鶏もも肉の皮目を下にしておきアルミホイルを被せ、
重しをのせて焼き色がつくまで焼く。

③●を混ぜ合わせる。
 QBBブラックペッパー入りベビーチーズ は細かく切る。
パプリカとパセリはみじん切りにして、●に入れて混ぜソースを作る。

④ ②に焼き色がついたら裏返し、
中火で3分焼き器に盛り付け③をかける。


〈コツ・ポイント〉
・重しは炊飯釜に水を入れたものを使用しました。
・鶏もも肉はペーパーで水気を拭き取ると、臭みが軽減されます。
・鶏もも肉は厚みを均一にする事で焼きムラが防げます。
・ソースは2人分になります




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