今日のレシピは、オクラとかにかまのだし醤油サラダです。

オクラはレンジで加熱するので、
あまり手間が掛からず部屋の中が暑くならないのも嬉しいところ。

後はだし醤油に、かにかまと水で戻したわかめと和えるだけ。

だし醤油は白だしと醤油を合わせるだけなので、
特別なだし醤油は不要です。

彩りも良く暑い時期にはピッタリなので、
ぜひお試し下さいね。

【オクラとかにかまのだし醤油サラダ】
〈材料・2人分〉
・オクラ 1袋(約8本)
・乾燥わかめ 5g
・かにかま 70g
●白だし・水 各大さじ1
●醤油 大さじ1/2
●すりおろし生姜 小さじ1

〈作り方・調理時間10分〉
①オクラはヘタを切り、ガクをむいて耐熱容器に入れ
ラップをふんわりかけ600wで1分レンジで加熱して斜め半分に切り冷ます。

②乾燥わかめは、たっぷりの水に3分浸して戻し水気を絞る。

③ボウルに●を混ぜ合わせ、①②手でさいたかにかまを加えて良く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。

〈コツ・ポイント〉

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