今日のレシピは、さばの味噌煮缶とにらの塩焼きそばです。

焼きそばはパパっと炒めて簡単にできるので、休日のお昼ごはんに大活躍！！
でも頻繁に食卓に出していると家族からブーイングが・・・
そんな時は焼きそばでも味付けや具材を代えるだけで、
また違った料理になるのでオススメです。

今回は清水食品さんのさばの味噌煮缶と相性がいいにらを
たっぷり使った塩焼きそばにしてみました。




味噌煮缶の味噌味を活かす為にそばにはさっぱりと塩味に。
そしてシャキシャキの歯ごたえがアクセントとなるにら。
この組み合わせは最強！！さばは青魚なのでDHAが豊富なので
育ち盛りのお子さんにも大変オススメです。

前回もこの味噌煮缶の良さをお伝えしましたが、
臭みもなく崩れにくいので調理もしやすくストレスフリー。
手軽にお魚が摂取できるのは缶詰ならですね。
ぜひ！お試し下さいね。



【サバの味噌煮缶とにらの塩焼きそば】
＜材料・1人分＞
サバの味噌煮缶 1缶
やきそば麺 1玉
にら 1/2束
サラダ油 小さじ1
ごま油　小さじ1
塩こしょう 各少量
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

＜作り方・調理時間10分＞
①にらは食べやすい長さに切る。
やきそば麺の袋を少し開け、600wで
1分30秒レンジで加熱する。

②フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、
やきそば麺とサバの味噌煮缶を入れてやきそば麺に焼き色がつくまで炒める。

③にんにくと塩こしょうで味付けをしてにらを加え、
にらがしんなりするまでサッと炒め仕上げにごま油を回しかけサッと炒め合わせる。

＜コツ・ポイント＞
・やきそば麺は焼き色がつくまでじっくり炒めて下さいね。
・サバの味噌煮缶は汁も使って下さいね。
・やきそば麺は、レンジで加熱すると
炒めた時にほぐれやすくなります。


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