今日のレシピは、トマトと豆腐のにらだれオイルサラダです。

にらだれはレンジで簡単に作り、後は切ったトマトと豆腐に
にらだれをかけるだけ！！

そして食べる直前に「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」をかけると、
とてもまろやかになり風味が良くちょっとリッチなサラダになりました。




何が画期的かというと、ミニボトルなので食卓に置いても
邪魔にならずむしろ可愛らしい。
ボトルを押すと1滴から出てくるので、
止めたい時にピタッと止まり液ダレもしない、
油の酸化を防ぐフレッシュキープボトルなので
いつでも新鮮なオリーブオイルが味わえますよ。

とてもオススメなオリーブオイルなので、
機会がありましたらぜひ試してみて下さいね。



【トマトと豆腐のにらだれオイルサラダ】
〈材料・4人分〉
・木綿豆腐 １丁(300g)
・トマト 2個
・にら 1/2束
・BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 少量
・いりごま 少量
●みりん 大さじ1
●醤油 大さじ3
●酢・オイスターソース 各小さじ1

作り方・調理時間10分
①バットにキッチンペーパーを敷き、
一口大に手でちぎった木綿豆腐を置いて水気をきる。トマトはヘタを取り、食べやすい大きさに切る。

②にらは細かく刻み、●と耐熱容器に入れラップなしで600wで40秒レンジで加熱する。

③ ①を器に盛り付け②と、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル いりごまをかける。 

〈コツ・ポイント〉
・木綿豆腐は器に盛り付けるまで、
キッチンペーパーの上に置いて水気をきりますが、
器に盛り付ける前に木綿豆腐の上から
キッチンペーパーで軽く押さえると、より水気をきる事ができます。



それから、レシピサイトNadiaさんにて、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル を
活用したレシピがたくさん掲載されていますので、こちらもご覧になってみて下さいね。



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