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月曜日の朝に作った作り置きは5品
【なすのさっぱり煮】
お酢入りなので後味さっぱり。
ですが、油でなすをじっくり
焼いているのでとてもコクもあります。
今回は煮干しをプラスして炊きました。
レシピです。
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
【きゅうりと大根の中華風酢の物】
畑で収穫した大根をたっぷり使った、中華風の酢の物です。
保存期間がわりと長いので、何かと重宝する作り置きです。
レシピです。
・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
【鶏のから揚げ下味】
鶏のもも肉に下味をつけて冷凍して
おくと、後は解凍して油で揚げるだけ。
から揚げ以外にもチキン南蛮にしたり
薄力粉をつけて焼いたりする事もできます。
・ポリ袋に入れジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷蔵庫に移し自然解凍してから調理する
【春キャベツのごまナムル】
春キャベツだけで作る、ごまが香ばしい
やみつきになる簡単ナムル！！
お弁当のおかずや、副菜おかずや
付け合わせなどにも大活躍します。
レシピです。
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日春キャベツだけで作る、ごまが香ばしい
やみつきになる簡単ナムル！！
お弁当のおかずや、副菜おかずや
付け合わせなどにも大活躍します。
レシピです。
【スナップえんどうとハムのチーズサラダ】
シャキシャキのスナップえんどうが癖になり、
濃厚なチーズベースのたれが絡んで美味しいサラダです。
濃厚なチーズベースのたれが絡んで美味しいサラダです。
レシピです。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
温める(再加熱)時の注意点★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に加熱すると菌が繁殖しやすくなります。)
★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)
★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。
★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★
（変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）
★作りおき冷凍おかずの保存方法のコツやポイントはこちらから
→【保存版】「作り置き」を冷凍すれば怖いものなし
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