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月曜日の朝に作った作り置きは5品
【しろ菜とツナの油炒め】
畑で収穫したしろ菜をツナと一緒に炒め、お酒、みりん、醤油で味付けをしてサッと炒めました。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
【マカロニサラダ】
具材はきゅうり、ハム、人参。
主人が大好きなのでたっぷり作ってもあっという間になくなります。
ゆで卵やツナ、コーンを入れても美味しいですよね。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
【鯖の塩焼き冷凍】
塩鯖は皮目に切り込みを入れて、
魚焼きグリルで焼いて冷めたらジッパー付きの袋に入れ冷凍しておきます。
朝食やお弁当のおかずに、
必要なだけ温めるだけなのでとっても助かります。
・ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷蔵庫に移し、自然解凍してからレンジで温める
【豚ひき肉と豆腐のつくね】
豚ひき肉と木綿豆腐、卵、片栗粉、塩こしょうを混ぜ合わせたつくね。
夕飯用なので後は焼くだけ。
もう少し改善してレシピにしたいひとつです。
もう少し改善してレシピにしたいひとつです。
【糸こんにゃくとさつま揚げの旨辛炒め】
糸こんにゃくとさつま揚げを甘辛く、そしてピリ辛に。
オイスターソースを少し入れるだけで
とっても奥深い味わいになり、ご飯が本当に良く進みます。
冷めても食べやすいので、お弁当のおかずにオススメです。
レシピです。
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
温める(再加熱)時の注意点★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に加熱すると菌が繁殖しやすくなります。)
★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)
★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。
★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★
（変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）
★作りおき冷凍おかずの保存方法のコツやポイントはこちらから
→【保存版】「作り置き」を冷凍すれば怖いものなし
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