カレーよりも短時間でできる、
カレーのようなとろみカレー炒め。
材料は玉ねぎと合い挽き肉。
後は調味料が、お酒、みりん、
中濃ソース、カレー粉、オイスターソース、片栗粉。
玉ねぎと合い挽き肉を炒めて、後は調味料を加えるだけ。
片栗粉は調味料と一緒に混ぜるので、
水溶き片栗粉を作る手間が省け、
とろみ付けの失敗がなくなりますよ。
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そして、ご飯の上にのせるととても食べやすく食欲も増し、
冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです♪
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玉ねぎ、合い挽き肉が揃ったらどうぞお試し下さいね。
【玉ねぎと合い挽き肉のとろみカレー炒め】
材料・2人分玉ねぎ 1個
合い挽き肉 100g
サラダ油 小さじ1
カレー粉 小さじ2
★酒・みりん・中濃ソース 各大さじ1
★オイスターソース・片栗粉 各小さじ1
★水 大さじ2
作り方・調理時間10分①玉ねぎは角切り、★を混ぜ合わせる
②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
③合い挽き肉を加え色が変わるまで炒め、
カレー粉を入れて全体にいきわたるように炒める
④★を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡める
コツ・ポイント
②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
③合い挽き肉を加え色が変わるまで炒め、
カレー粉を入れて全体にいきわたるように炒める
④★を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡める
コツ・ポイント・玉ねぎは火加減に気を付けながら、しっかり炒めて下さいね。
保存方法・保存期間・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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