月曜日の朝に作った作り置きは6品
【ひじきと大豆の煮物】
今回は長ひじきで炊いてみました。
長ひじきは食べごたえがあり、
ひじきの美味しさをより感じる事ができると思いますよ。
ひじきの美味しさをより感じる事ができると思いますよ。
レシピです。
・保存容器に入れ冷蔵保存で5日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍する。
【高野豆腐のうま煮】
主人が好きな高野豆腐の煮物。
人参は輪切りにして型を抜いて飾り包丁を入れてます。
彩りにゆでた絹さやを添えて。
レシピです。
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
【人参のポタージュスープ】
畑で収穫した人参を使って、やさしい味のポタージュスープ。
薄切りにした玉ねぎをバターでじっくり炒め、
薄切りにした人参を加えサッと炒めヒタヒタのお水を加えて、
人参がやわらかくなるまで煮込み、
粗熱がとれたらミキサーに牛乳と一緒に入れて
なめらかになるまで撹拌して、鍋に戻して温め塩こしょうで味を整えます。
薄切りにした人参を加えサッと炒めヒタヒタのお水を加えて、
人参がやわらかくなるまで煮込み、
粗熱がとれたらミキサーに牛乳と一緒に入れて
なめらかになるまで撹拌して、鍋に戻して温め塩こしょうで味を整えます。
本当に人参が甘いので、味付けは塩こしょうだけで十分。
やさしい味のポタージュはホッとするね。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
【エビフライ衣付け】
今回はブラックタイガーを使いました。
殻を剥いて背中に切り込みを入れて背わたをとり、
お腹の部分に切り込みを入れて伸ばし塩こしょうで下味をつけて、
お腹の部分に切り込みを入れて伸ばし塩こしょうで下味をつけて、
お水で溶いた薄力粉をつけて、パン粉をつけて衣付け完了〜。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してから油で揚げる
【ほうれん草とツナのごま和え】
ほうれん草とツナを合わせたごま和えは、
シンプルな味付けなのでアレンジも可能でレンジで調理するので、
短時間でできあがる簡単副菜です。
シンプルな味付けなのでアレンジも可能でレンジで調理するので、
短時間でできあがる簡単副菜です。
レシピは後日、ご紹介させて下さいね。
【おいしい焼き肉のタレ】
あると便利な焼き肉のタレを
家で手作りするとコスパも抜群！！
自分好みの味にもできるのが嬉しいですね。
こちらもレシピは後日、ご紹介させて下さいね。
温める(再加熱)時の注意点★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に加熱すると菌が繁殖しやすくなります。)
★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)
★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。
★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★
（変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）
★作りおき冷凍おかずの保存方法のコツやポイントはこちらから
→【保存版】「作り置き」を冷凍すれば怖いものなし
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