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かぼちゃとクリームチーズソースは相性抜群♪
ホクホクと甘いかぼちゃに、チーズの旨味が効いた
クリームソースが絡んでまるでグラタンのような味わい。


そして温かいサラダなので、心も身体もぽっかぽか。


作り方はとても簡単♪

①具材を切る。
↓
②かぼちゃをレンジ加熱する。
↓
③クリームチーズソースを作る。
↓
④レンジ加熱したかぼちゃにクリームチーズソースをかける。


かぼちゃ、ベーコン、玉ねぎ、溶けるチーズが揃ったら、どうぞお試し下さいね。


【かぼちゃとチーズのクリームソースサラダ】
材料・2人分
・かぼちゃ 正味240g
・サラダ油 小さじ1
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・ベーコン 2枚(ロングタイプ)
・薄力粉 小さじ1
・牛乳 100cc
・溶けるチーズ 50g
・塩こしょう 各少量
・パセリ(乾燥) 少量


作り方・調理時間10分
①かぼちゃは種とワタを取り除き、1㎝厚さの一口サイズに切り、
耐熱皿に入れラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱する
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②玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにする

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③フライパンにサラダ油をひき玉ねぎとベーコンを入れ、
玉ねぎがしんなりするまで炒める
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④ ③の火を止め、薄力粉をふり入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ、
牛乳と溶けるチーズを加え中火にかける

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⑤ヘラで混ぜながらとろみがついたら、塩こしょうで味を整え①へかけ、
お好みでパセリ(乾燥)をちらす

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コツ・ポイント
・かぼちゃはレンジ加熱したら爪楊枝などを刺して、やわらかさを確認して下さい。


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かぼちゃとチーズのクリームソースサラダ
ホクホクの甘いかぼちゃに、チーズが溶けた濃厚クリームソースが絡み幸せ気分♪ お子さんのおやつやお酒のおつまみにも♪





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