朝晩と寒くなりましたね。
お身体の体調はいかがでしょうか?
季節の変わり目は体調を崩しやすいので、
温かいものをしっかり頂きたいですね。
温かいものをしっかり頂きたいですね。
今日は、キャベツがたっぷり頂ける具だくさんスープ煮レシピのご紹介です。
キャベツは炒めて煮込むので、とてもやわらかくてとろとろ。
細切りにしてあるので、食べやすいのも嬉しいところ。
後、短時間で作れるので朝ごはんにもピッタリ！！
心と身体が温まる具だくさんのスープ煮を頂くと、元気になれそうですよ。
短時間で作れますが、野菜を切っておくと朝はパパッと炒めて煮込むだけ。
もっと時間が短縮できますよ。
キャベツ、しめじ、ベーコンが揃ったらぜひお試し下さいね。
【とろとろキャベツとベーコンのスープ】
材料・4人分・キャベツ 1/4玉(芯を除く・約380g)
・ベーコン 2枚(ロングタイプ)
・しめじ 1袋(約160g)
・サラダ油 小さじ1
★水 500cc
★コンソメ(顆粒) 小さじ1
★酒・みりん 各大さじ1
・塩こしょう 各少量
作り方・調理時間10分①キャベツとベーコンは細切り、しめじは石突きを取り小房に分ける
②鍋にサラダ油をひき中火で熱し、①を入れてしんなりするまで炒める
③ ②に★を加え、沸騰したら蓋をして中火で5分煮て、
味をみて塩こしょうで味を整え、器に盛り付ける
コツ・ポイント
②鍋にサラダ油をひき中火で熱し、①を入れてしんなりするまで炒める
③ ②に★を加え、沸騰したら蓋をして中火で5分煮て、
味をみて塩こしょうで味を整え、器に盛り付ける
コツ・ポイント・野菜はじっくり炒める事で甘味が引き出され、とろとろの食感に仕上がります。
直ぐにお試し予定がない場合でも、
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鈴木美鈴
とろとろキャベツとベーコンのスープ
キャベツはとろとろでやわらかく、甘みが感じられる優しい味のスープ煮は、 キャベツがたっぷり頂けるので元気になれるので朝食にぴったり♪ 心も身体も温まって、1日を元気よく過ごせるといいですね。
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