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月曜日の朝に作った作り置きは４品。

かぼちゃと煮干しでコトコト炊いたかぼちゃの田舎煮。

煮物があるとお弁当のおかずになるので、
夏は少し大変だけど頑張って作ると後が楽ですね。

レシピ→調味料はわずか。かぼちゃの作りおきおかず【減塩レシピ】

・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。

わが家の定番、きゅうりと大根の酢の物。

夏になるとほぼ毎日、酢の物を頂くので欠かせない作り置きおかず。

合わせ酢はこちらのレシピ→酸味がやさしい♪きゅうりとカニかまの中華風酢の物

・保存容器に入れ冷蔵保存で4日

大豆もやしはレンジで加熱して、

すりおろしにんにく、塩、ごま油で味付け。

小松菜は食べやすい大きさに切ってレンジで加熱して、
鶏がらスープの素、ごま油で味付け。

人参は千切りにしてレンジで加熱して、いりごま、ごま油で味付け。

牛薄切り肉は食べやすい大きさに切って
フライパンで炒め、酒、砂糖、醤油、みりんで味付け。

晩ごはん用のビビンバセットに、後はキムチを加えて頂きます。

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

温める(再加熱)時の注意点
★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に加熱すると菌が繁殖しやすくなります。)

★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)

★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。

★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★ 
（変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）

★作りおき冷凍おかずの保存方法のコツやポイントはこちらから
→【保存版】「作り置き」を冷凍すれば怖いものなし





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