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今日のレシピは、新じゃがの味噌マヨ煮っころがしです♪♪
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じゃがいもの煮っころがしといえば、砂糖、醤油、
みりんの甘辛味ですが、今回は味噌とマヨネーズをプラスした、
濃厚でコクがある味付けの煮っころがしです。


新じゃがはレンジで加熱したら、
後はフライパンで焼き色をつけ調味料を絡めるだけ。

ご飯のおかずや、お酒のおつまみ、お弁当のおかずにも！！
大活躍してくれますよ～。


新じゃがが揃ったらぜひ、お試し下さい。

【新じゃがの味噌マヨたまの煮っころがし】
材料・2人分
・新じゃが 中3個(270g)
・サラダ油 小さじ1
★味噌・醤油 各小さじ1
★酒・みりん・マヨネーズ 各大さじ1
・いりごま 少量


作り方・調理時間
①新じゃがは良く洗い、ひと口サイズに切り耐熱皿に入れ
ラップをふんわりかけ、600wで5分レンジで加熱する。★を混ぜるDSC_5835



②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、新じゃがを入れ表面に焼き色がつくまで焼く
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③★を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡め、いりごまをふるDSC_5838


コツ・ポイント
・新じゃがに、こんがり焼き色をつけると香ばしくなります。




保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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新じゃがの味噌マヨ煮っころがし【作り置き】
味噌マヨだれは奥深い味わいで、もちもちの新じゃがと相性抜群です。 お弁当のおかずやお酒のおつまみにもオススメです。 新じゃがをレンジで加熱してフライパンで焼き色をつけ、 後は味噌マヨだれを絡めるだけ。 シンプルですが食べ応えもあるので合わせる主菜は、 蒸し鶏などさっぱりヘルシーなものがオススメです。



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