おはようございます。
ここへ来て下さり、本当にありがとうございます。
今日のレシピは、長ネギと海苔の中華風サラダです♪♪

シャキシャキの長ネギに、
中華風の味付けにして、香ばしい海苔をプラス。
中華風の味付けにして、香ばしい海苔をプラス。
海苔をプラスしたおかげで、
グッと味が引き締まりとても食べやすくなりました。
時間が経つと海苔が調味料を吸収してトロッとなり、
これが意外とご飯と良く合い、シャキシャキのネギとの相性もバッチリ。
これが意外とご飯と良く合い、シャキシャキのネギとの相性もバッチリ。
今回のポイントは、長ネギを薄切りにしたらほぐす事。
そして冷水にさらしてパリッとさせる事。
長ネギをほぐす事で、
冷水にさらすと早くパリッとなり食感が良くなります。
冷水にさらすと早くパリッとなり食感が良くなります。
長ネギ、海苔が揃ったらぜひ、お試し下さい(*^^*)
【長ネギと海苔の中華風サラダ】
・長ネギ 1本
・海苔 全形1枚
★ごま油 大さじ1
★砂糖・わさび 各小さじ1
★醤油 小さじ2
★鶏がらスープの素 小さじ1/2
・長ネギはほぐしてから冷水にさらすと、パリッとしてシャキシャキ食感になりみす。
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