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月曜日の朝に作った作り置きは8品。

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【なすと竹輪の甘辛生姜炒め】
なすと竹輪を甘辛く炒め、そこへ生姜をプラス。
生姜をプラスするだけで、風味が良くなりとても食べやすくなります。
レシピは後日、ご紹介させて下さい。


アレンジ・用途
・お弁当のおかずに
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に

保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
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【キャベツとカニかまのコールスローサラダ】
材料をシンプルにして作りやすくしたコールスローサラダは、
コーンの甘みとカニかまのうま味が合わさり、
キャベツがたくさんいただけます。
こちらもレシピは後日、ご紹介させて下さい。

アレンジ・用途
・お弁当のおかずに
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
・パンに挟んでサンドイッチに

保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
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【こんにゃくの甘辛そぼろ】
甘辛の味付けがそぼろあんと良くあい、
こんにゃくに絡みヘルシーですがとても食べごたえがあります。


アレンジ・用途
・お弁当のおかずに
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に


保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で
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【ゆでパスタの冷凍保存】
冷凍保存も可能なので、一度にたくさんゆでて冷凍しておくと、
解凍して調理するだけなので、時短にも繋がります。


レシピ→

アレンジ・用途
・お昼ごはん、晩ごはんの主食に
・お弁当に
・冷製パスタに
・スープパスタに

保存方法・保存期間
・密封容器かポリ袋に入れ冷蔵保存で2日
・密封容器にポリ袋に入れ冷凍保存で2〜3週間
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【大葉と梅肉挟みのチキンカツ】
鶏むね肉に大葉と梅肉だれを挟み、
いつでも直ぐに揚げる事ができるように、パン粉をつけておきます。
メリットは直ぐに揚げる事ができるだけではなく、
パン粉をつけて時間を置いて揚げると、固くなくしっとりとした仕上がりになります。


アレンジ・用途
・晩ごはんの主菜に
・お弁当のおかずに


保存方法・保存期間
・キッチンペーパーを敷いた密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・キッチンペーパーで包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍したものは、冷蔵庫へ移し自然解凍して油で揚げます。
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【さつまいものはちみつレモン煮】
炊いている間、レモンティーのような香りがする煮物。
短時間でき、お弁当に入れると、彩りもきれいなのでオススメです。



アレンジ・用途
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
・お弁当のおかずに


保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で5日
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さつま芋はちみつレモン【作りおき】

さつま芋はちみつレモン【作りおき】

by 鈴木美鈴

調理時間:10分
Comment

作っている側からレモンティーのような香りがして、ホクホクのさつま芋に、さわやかなレモンの風味で、さっぱりといただけます。作り置きやお弁当にもオススメです 。

このレシピを詳しく見る




【手羽元のスタミナグリル】
手羽元は食べやすいように包丁で切り込みを入れ、
タレを揉み込みトースターか魚焼きグリルでこんがりするまで焼くだけ。
こちらもレシピは後日、ご紹介させて下さい。

アレンジ・用途
・晩ごはんの主菜に
・お酒のおつまみに
・身をほぐしてパンに挟んだり

保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・ポリ袋に入れジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してトースターか魚焼きグリルで温め直します。
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【アスパラのベーコン巻き】
ベーコンの幅に合わせてアスパラを切り、
塩を少し加えたお湯でゆで冷めたらベーコンで巻き爪楊枝を刺します。


アレンジ・用途
・お弁当のおかずに
・お酒のおつまみに
・フライや天ぷらに
・晩ごはんの副菜に

保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
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【なすの辛子漬け】
主人が大好きな、なすの辛子漬け。
とてもシンプルで簡単に作れるようにしてみましたので、レシピは後日ご紹介させて下さい。

アレンジ・用途
・お弁当のおかずに
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に


保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
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温める(再加熱)時の注意点

★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に加熱すると菌が繁殖しやすくなります。)

★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)

★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。

★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★ 
(変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい)

★作りおき冷凍おかずの保存方法のコツやポイントはこちらから
→【保存版】「作り置き」を冷凍すれば怖いものなし!
お弁当に便利なレシピと冷凍&解凍テク



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とても人気があった夏野菜・お弁当おかず・夏バテレシピのまとめ記事です。
お役立ていただけると嬉しいです。

●ピーマンレシピ→

●副菜おかずレシピ→
●主菜おかず→
●夏バテ予防レシピ→
●夏バテ予防レシピ→
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●お弁当副菜レシピ→
●家飲みおかずレシピ→



昨日はこんな記事を更新しました→
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