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久しぶりの串カツは、豚ロースブロック肉を一口サイズに切り、
玉ねぎもそれに合わせて切り、竹串に交互に刺して塩こしょうをふり

、天粉→パン粉をつけて油で揚げます。

串カツに付け合せのキャベツの千切り！！がつきものですが、

高騰の為きゅうりと玉ねぎにしました。

きゅうりは千切りスライサーで切り、

薄切りの玉ねぎも一緒に氷水にさらし、パリッとしたら水気をきります。

これで、千切りキャベツの代用野菜が出来上がります。

*串カツ(作り置き)

*豚ごぼうのさっぱり煮

*なすと油揚げの減塩お味噌汁

*もち麦ごはん　

豚ごぼうのさっぱり煮は、地味だけどご飯が進む嬉しいおかず。

主人からも「うまい」をいただきましたのでレシピは後日、ご紹介させて下さい。

とても人気があった夏野菜レシピと食中毒予防お弁当おかずのまとめ記事です。
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