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月曜日の朝に作った作り置きおかずは6品。


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鶏チャーシューのタレで味玉
鶏もも肉のチャーシューのタレを、
一度沸かして冷ましたものに、好みの固さにゆでた卵を浸けるだけ。


アレンジ・用途
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
・お弁当のおかずに
・サラダに
・ぱんに挟んでサンドイッチに

保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

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レンジほうれん草
・畑で収穫したほうれん草は、耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ、
やわらかくなるまでレンジ加熱し、冷水に浸し水気を絞ります。
加熱して保存しておくと、お浸しや和え物、
炒めものなど直ぐに使えて、とても重宝します。

アレンジ・用途
・炒めもの
・和え物
・お浸し
・煮浸し
・サラダ

保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

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キャベツのカレー炒め
キャベツだけなのに、とても奥深くカレー味で食が進みます。
見直しレシピになりますが、後日ご紹介させて下さい。


アレンジ・用途
・主菜の付け合わせに
・パンに挟んでサンドイッチに

保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で4日

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さつま揚げとピーマンの甘辛炒め
さつま揚げとピーマンをササッと炒め、甘辛タレで味付けしたご飯がすすむおかずです。
レシピは後日、ご紹介させて下さい。

アレンジ・用途
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
・お弁当のおかずに

保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

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きゅうりと生姜の中華風サラダ
シャキシャキ食感がくせになる、薬味がきいた中華風サラダ。
とてもさっぱりしているので、飽きる事なくいただけます。


アレンジ・用途
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
・汁気を良くきってお弁当のおかずに

保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

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彩りチンジャオロース
豚こま切れ肉で作るチンジャオロース。
パプリカとピーマンも加えました。
レシピは後日、ご紹介させて下さい。


アレンジ・用途
・晩ごはんの副菜に
・お弁当のおかずに
・ご飯にのせて丼に

保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

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温める(再加熱)時の注意点

★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に加熱すると菌が繁殖しやすくなります。)

★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)

★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。

★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★ 
(変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい)

★作りおき冷凍おかずの保存方法のコツやポイントはこちらから
→【保存版】「作り置き」を冷凍すれば怖いものなし!
お弁当に便利なレシピと冷凍&解凍テク





先週の作り置きおかず→

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昨日はこんな記事を更新しました→

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