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水曜日の朝に作った作りおきは4品
【やみつき揚げ焼きごぼう】
香ばしいごま油でじっくり揚げ焼きにしたごぼうに、
甘辛タレを絡めるだけ。
材料は、ごぼうだけなのに満足する1品です。
レシピは後日、更新させて下さい。
【アレンジ・用途】
・お弁当のおかずに
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
・お酒のおつまみに
【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
【鶏のからあげ】
下味用の調味料は最小限に抑え、
家にある調味料で作れるレシピです。
さっぱりとした昔懐かしい味のからあげ。
【アレンジ・用途】
★お弁当のおかずに
★晩ごはんの主菜に
★薄くスライスして丼に
★パンに挟んでサンドウィッチに
★生野菜と一緒にからあげサラダに
【保存方法・保存期間】
★密封容器にキッチンペーパーを敷き、冷蔵保存で2〜3日
★密封容器にキッチンペーパーを敷き、冷凍保存で2〜3週間
★密封容器に入れて冷凍保存するスペースがない場合は、
ビニール袋に入れジッパー付きの袋へ入れ、冷凍保存します。
(直接ジッパー付きの袋へ入れて保存すると、洗っても再利用できないので、2重にします)
★使う時は、トースターか魚焼きグリルで温めます。
レンジで温めも可能ですが、カリッと仕上がらなくなります。
レシピ→【作りおきレシピ】昔懐かしい鶏のからあげと掲載誌 
【減塩ひじき煮】
いりこだしが効いているので、調味料もわずかで減塩にもつながります。
【アレンジ・用途】
★お弁当のおかずに
★朝ごはん、晩ごはんの副菜に
★ご飯に混ぜてひじきご飯に
★豆腐を加えて炒り豆腐に
★卵焼きやオムレツの具に
【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で、4〜5日
★密封容器に入れ冷凍保存で、2〜3週間
★お弁当用のカップに詰め、密封容器に入れて冷凍保存すると、
必要なだけ使えお弁当のおかずが1品できます。
★密封容器に入れて冷凍保存するスペースがない場合は、
ビニール袋に入れてジッパー付きの袋へ入れ冷凍保存する。
(直接、ジッパー付きの袋へ入れて冷凍すると、洗っても再利用できないので、2重にします)
★いりこは、保存している間もだしが出ますので、一緒に保存して下さい。
【昆布と大根のうま煮】
だしがしっかりと染みた大根は、寒い冬には
本当に嬉しいごちそうですね。
今回は、さつま揚げと昆布のうま味を効かせた
ほっとする煮物です。
レシピは、後日更新させて下さい。
材料は、大根、人参、早煮昆布、さつま揚げ、いんげんです。
【アレンジ・用途】
★お弁当のおかずに
★朝ごはん、晩ごはんの副菜に
【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で、4日
【温める(再加熱)時の注意点】
★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に温かいと菌が繁殖しやすくなります。)
★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)
★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。
★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★
（変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）
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