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月曜日の朝に作った作りおきは5品
【塩もみキャベツ】
食事の前に塩もみキャベツをいただくと、食事の量が少しに抑えられます。
それを毎日続けるとダイエット効果が得られるそうです。
そしてキャベツにはビタミンCがたっぷり。
【アレンジ・用途】
★すりゴマ、醤油で和えてごま和えに
★添え野菜に
★サラダに混ぜたり
★甘酢和えや酢の物に
【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で5〜6日
塩もみキャベツアレンジレシピ→★
【シャキシャキ白髪ネギ】
塩もみキャベツに続き、なくてはならなくなった
「万能シャキシャキ白髪ネギ」
保存期間も長く、色んな料理にもサッと使え
本当に重宝しています。
レシピ→【作りおきレシピ】シャキシャキ白髪ネギを簡単に作る方法
【アレンジ・用途】
・お味噌汁や鍋物、スープに
・揚げ物などの添え野菜に
・ラーメンなど麺類に
・和え物やサラダに
【保存方法・保存期間】
・密封容器にキッチンペーパーを敷き冷蔵保存で1週間
（キッチンペーパーが濡れていたら取り替えて下さい。長持ちします）
【鶏チャーシューで味玉】
わが家の作りおき定番レシピ。
たくさんの嬉しいつくレポさんが届いています、
こちらのレシピ→
鶏もも肉のチャーシュー【作りおき】 by 鈴木美鈴
（ちなみに100件超えました。ありがとうございます）
そしてNadiaさんは、お気に入りが1300件越えで
本当に嬉しく思います。ありがとうございます。
鶏チャーシューのタレにゆで卵を漬け込むだけ。
鶏チャーシューを作ったら少しタレが残りますので、
1日１回、レンジ加熱しておくと約２週間ほどいろいろ使えます。
【アレンジ・用途】
★ご飯の上にのせてチャーシュー丼に
★お弁当のおかずに
★晩ごはんの主菜に
★生野菜にのせて、おかずサラダに
★細かく刻んで焼き飯の具に
★タレで炊き込みご飯を炊くと最高です
★焼き飯の仕上げにタレを少々加えると、
深みのある焼き飯になります
【保存方法・保存期間】
★密封容器に煮汁と一緒に入れ冷蔵保存で
★密封容器に煮汁と一緒に入れ冷凍保存で2〜3週間
★冷凍保存した場合は、使う前日に冷蔵庫へ移し、
自然解凍してからレンジで温めます。
★密封容器に入れて冷凍保存するスペースがない場合は、
ビニール袋へ煮汁と一緒に入れて、ジッパー付きの袋へ入れ冷凍保存
(ジッパー付きの袋へ直接入れると洗っても再利用できないので、2重にします)
【さつま芋のはちみつレモン煮】
炊いている間、レモンティーのような香りがする煮物。
短時間でき、お弁当に入れると、彩りもきれいなのでオススメです。
【アレンジ・用途】
★朝ごはん、晩ごはんの副菜に
★お弁当のおかずに
【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で5〜6日
Comment作っている側からレモンティーのような香りがして、ホクホクのさつま芋に、さわやかなレモンの風味で、さっぱりといただけます。作り置きやお弁当にもオススメです 。
【白瓜の甘酢和え】
白瓜は夏が旬ですが、ハウス栽培のものかな？
直売所で購入したもので作りました。
白瓜は種をスプーンで取り、薄切りにして塩を振りしんなりしたら
水気を絞り、甘酢に浸けます。
【アレンジ・用途】
★朝ごはん、晩ごはんの副菜に
★お弁当のおかずに
【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で5〜6日
【温める(再加熱)時の注意点】
★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に温かいと菌が繁殖しやすくなります。)
★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)
★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。
★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★
（変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）
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