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木曜日の朝に作った作りおきは5品
【わかめとえのきの甘辛炒め】
炒めるだけの食物繊維豊富な簡単レシピ。
甘辛炒めものなので、お弁当のおかずにもオススメです。
【アレンジ・用途】
★お弁当のおかずに
★オムレツや卵焼きの具に
★朝ごはん、晩ごはんの副菜に
★混ぜご飯に
【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日
【焼きパプリカのマリネ】
パプリカを魚焼きグリルで焼いて皮をむき、マリネ液に浸すだけ。
とってもフルーティーでお箸が止まりませんでした。
パプリカの美味しさを味わうなら、この調理法！！
と感じましたので、また改めて計量したいと思っています。
【アレンジ・用途】
★お弁当のおかずに
★冷製パスタのトッピングに
★朝ごはん、晩ごはんの副菜に
【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で4〜5日
【お弁当用ひとくちカツ】
豚バラブロック肉を一口大に切り、
包丁でたたき、塩こしょうして、天粉→パン粉をつけました。
天粉とは
薄力粉をお水で溶いたもの。
固さの目安は、ホットケーキのタネより少しゆるいぐらいです。
【アレンジ・用途】
★お弁当のおかずに
★朝ごはん、晩ごはんの主菜に
★パンに挟んでカツサンド
★ソースカツ丼に
★かつ丼に
【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日
★密封容器に入れ冷凍保存で2〜3週間
★冷凍庫へ入るスペースがない場合は、
ビニール袋へ入れジッパー付きの袋へ入れ冷凍保存
(ジッパー付きの袋へ直接入れてしまうと、洗っても再利用できないので、2重にします
★冷凍した物は、冷蔵庫に移し自然解凍して油で揚げると失敗が少なくなります。
【昔懐かしい春雨サラダ】
昔懐かしい春雨サラダに、はちみつを
プラスするだけで、とっても奥深い春雨サラダに仕上がりました。
昔懐かしい春雨サラダ【作りおき】 by 鈴木美鈴
【アレンジ・用途】
★お弁当のおかずに
★朝ごはん、晩ごはんの副菜に
【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日
★汁気が出たら、その都度廃棄して下さい。
【豚バラ肉と新じゃがの照り煮】
カリカリの豚バラ肉に、もっちりした新じゃがが、甘辛いタレに絡みご飯が進みます。 豚バラ肉と新じゃがの揚げ煮【作りおき】 by 鈴木美鈴
【アレンジ・用途】
★お弁当のおかずに
★朝ごはん、晩ごはんの副菜に
【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日
★温める時は、耐熱皿に入れラップをかけレンジで温めます。
【調理手順・35分】
①豚バラ肉と新じゃがの照り煮を作り始める。
パプリカを魚焼きグリルで焼く。マリネ液を作る。
②えのき、わかめを塩抜きをして切る。
パプリカの皮をむきマリネ液に浸す。
えのきとわかめの甘辛炒めを作る。
③豚バラ肉を切り、塩こしょうをふり、
天粉→パン粉をつける。
昔懐かしい春雨サラダは新作レシピなので、
計量して作った為、調理手順には含まれていません。
【温める(再加熱)時の注意点】
★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に温かいと菌が繁殖しやすくなります。)
★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)
★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。
★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★
（変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）
皆様にとって嬉しい1日となりますように。
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