昨日のお夕飯に作った、豚肉の和風ｸﾘｰﾑｼﾁｭｰﾚｼﾋﾟのご要望がありましたので、ご紹介させて下さいね


材料（4人分）
・豚肉（薄切り）200ｇ ・人参 1本
・南瓜 1/6個分
・ｲﾝｹﾞﾝ 適量
・玉ねぎ 1個
・ｺﾝｿﾒ 1個
・牛乳 400cc
・お味噌 大3
・ﾊﾞﾀｰ 大3
・小麦粉 大3
・塩ｺｼｮｳ 適量


豚肉と野菜は、好みの大きさに切ります。


固い野菜（人参）はﾚﾝｼﾞ加熱して柔らかくしておきます

ｲﾝｹﾞﾝは下茹でしておきます

鍋にｻﾗﾀﾞ油を熱し、豚肉と野菜を炒め合わせる。

ﾊﾞﾀｰを溶かし、小麦粉を材料全体に絡めるように炒める。

粉けがなくなったら、お水3ｶｯﾌﾟを入れて、沸騰してｱｸを取り、ｺﾝｿﾒを入れて中火にして10分煮る。

牛乳を加えて、お味噌を溶き入れ、塩ｺｼｮｳで味を整えて下茹でしてたｲﾝｹﾞﾝを入れて出来上がり～


野菜は上記の物を使いましたが、お好きな野菜何でも合うと思います


冷蔵庫整理にお勧めです

ポイント

奥さ～ん
お味噌は、溶かしながら加え、牛乳を入れてからは沸騰させてはいけませんよ～

是非お試し下さいね。




圧力鍋だと10分で出来上がります