こんばんは～
今日は、うどん2玉の賞味期限が切れるけ、どうしようか？
冷やご飯がある、豚肉もあるね～、ｷｬﾍﾞﾂもあるじゃん。
ほいじゃ～うどん飯にしよ～かね。
そば飯もあるんじゃけ、うどん飯もありじゃろ～
そば飯は、昔、広島のお好み焼き屋さんで、おばちゃんが一人でやりよるお店へ、冷やご飯と卵を持って行って
『おばちゃん、そば飯作って～や』って言うと、気軽に作ってくれよったんと。
豚肉を炒めて、良い脂が出てきたら、うどんを入れて、ヘラで細かく切って炒める。
ご飯とｷｬﾍﾞﾂを入れて、炒める。
あんまり、つつかん方がええんよ。
どっか言うたら、ほとんど放置した方が、焦げが出来て旨いんよ。
味付けは、塩コショウとオタフクソースとケチャップ
天かすは必須
じゃけど、今日は天かすが無かったけ、桜エビで代用。
鰹節と青のりを掛けたら、出来上がり。
うどんやそばが、人数分ない時や、冷やご飯がたくさんある時や、冷蔵庫在庫処分にお勧めです。
ごぼう、大根、人参、お豆腐、油揚げ、しめじ、鶏モモ肉で、けんちん汁を作りました。
けんちん汁は、たくさん作って、2日食べれるけ明日のお夕飯の支度が楽じゃろー♪
今日も美味しく、楽しく頂きました。
今日の下拵え
・今日は、お仕事休みじゃったけ、なし(笑)
夕方、洗濯物を取り込む時に、久々に空を見たら、可愛い～雲が
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今日の幸せ
今日は、うどん飯で、会話が盛り上がった事です。
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